更生人相互扶持 有機農場耕種也耕心
曾被捲入槍械走私案而入獄多年的王玉彰,出獄後回到家鄉雲林縣虎尾,決心投身有機農業,並開辦「耕心有機農場」,除了推廣有機農作,作為一位更生人的他,也積極招募其他更生人同胞來到農場學習農耕,幫助他們重拾自信和生活目標。
完整內文曾被捲入槍械走私案而入獄多年的王玉彰,出獄後回到家鄉雲林縣虎尾,決心投身有機農業,並開辦「耕心有機農場」,除了推廣有機農作,作為一位更生人的他,也積極招募其他更生人同胞來到農場學習農耕,幫助他們重拾自信和生活目標。
完整內文工商社會步調緊張,人們為了快速飽餐一頓,常忽略自己吃進什麼。且現代交通方便,活動量變少,隨著外送平台興起,熱量攝取變更容易,使肥胖率上升,減肥也成為現代人一大需求,近年興起的斷食減肥法更是引起熱議。
完整內文現代人生活壓力大,不少民眾都會在辛苦一天後買鹹酥雞、零食等高熱量的食物犒賞自己,不過往往吃完後又充滿罪惡感。心理師就提醒,如果會透過「吃東西」來紓壓的民眾,要當心「情緒性飲食」的情況發生。
完整內文據2019年衛生福利部數據統計,全台糖尿病的人口目前為230萬人,相當於全台灣有百分之11的人口是糖尿病的病友,本篇報導內有病患在罹病過後心理及生理的改變,以及醫師建議來降低罹患糖尿病的風險。
完整內文現代人生活匆忙,時常因為趕上班、上課而忽略的早餐的重要性,或是經常攝取過多高熱量或油炸的食品使得營養不均衡。一日之計在於晨,究竟怎麼吃,才能完整取得應有的營養呢?
完整內文台灣飲食文化多元,雞排、滷肉飯、手搖飲等重口味飲食人氣居高不下,尤其現今外食族多,外食所攝取的高熱量、鹽分都可能對健康造成威脅。根據衛生福利部2018年公布之《2016年癌症登記報告》,國內排名前十大癌症中,乳癌與大腸癌位居一、二名,若不注意飲食習慣,疾病可能在無形之中找上門。
完整內文近年來隨著手搖飲料店的蓬勃發展,顯示著國人對手搖飲料的高需求。但高含糖量除了使現代人更容易產生糖上癮的症狀外,也可能增加罹患心血管疾病的風險。
完整內文現代人餐餐外食,每天面對油膩的菜色,有了補償心理,業者看重這項趨勢,推出水煮便當外帶,也有民眾在家自製水煮餐,但是營養師提醒,雖然水煮食材相對健康,但是餐餐水煮可能造成健康問題,還是要注意營養均衡攝取。
完整內文營養午餐充斥在學生們的每一天,學校營養師在飲食均衡上扮演著極為重要的角色。但許多學校缺少午餐秘書處理行政業務,增加了營養師的工作內容,使其身兼多職、分身乏術。目前僅於2002年設立的《學校衛生法》,沒有統一專法管理,參差不齊的規範使得午餐供應廠商無所適從。
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