鱷魚養殖業者的困境與轉型

養殖業者阮茂盛在嘉義縣竹崎鄉經營龍群鱷養殖場,1982年配合政府發展「精緻農業」引進河口鱷,成為全台唯一飼養河口鱷的鱷魚養殖場。全盛時期鱷魚數量多達400隻,但隨著《野生動物保育法》立法,河口鱷被列入瀕臨絕種保育類動物,政府對於鱷魚養殖場開始進行管制,禁止河口鱷的繁殖買賣行為。養殖場如今僅只剩下17隻,配合政府政策卻落得如此下場,僅能無奈苦撐。

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三月瘋媽祖 你跟上了沒?

媽祖,是台灣信仰中不可或缺的神尊,更是許多台灣人最大的心靈支柱。農曆3月23日是媽祖誕辰紀念日,在這段期間常能見到不同的慶典與活動來慶祝媽祖生。其中,最為人所知的便是大甲媽祖遶境與白沙屯媽祖進香,而兩者最大的不同是,大甲媽有固定的路線,而白沙屯媽沒有,怎麼走一切全憑媽祖心情。

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廣羅南北特色菜餚 「大家作伙呷辦桌!」

台灣一年四季、婚喪喜慶,都要「辦桌」。一張圓桌,讓許久不見的親朋好友,能夠藉機坐在一起。透過總舖師的巧手,匯集台灣南北特色菜餚,琳瑯滿目的菜色無不令人食指大動,藉由美食,坐在圓桌上的人們得以聯繫情感、交換近況。「辦桌」,讓圓桌不再只是一張桌子,更成為了「團圓」與「分享」的象徵。

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