Search Results for: 食農教育

學甲人陳胤丰有感於故鄉人口流失困境，急流勇退返鄉打造出具教育、文化意義的鼎農村實驗教育基地，化身成小朋友的蜜蜂哥哥，結合攀樹、修樹課程，並積極邀請外地青年參與學甲區上白礁祭典，徹底融入當地生活，挖掘風俗習慣，發展鼎農村獨有特色。

位於新北市板橋區的林本源園邸，隸屬於新北市政府文化局管理。而同樣位於板橋的中山國小，便與文化局合作，透過一系列的導覽培訓，讓學生親自為到訪民眾進行解說，帶大家深入瞭解古蹟的背景故事及歷史。

粄食為客家特色文化之一，早期客家農業社會為慶祝家中有男丁誕生，會以糯米、花豆餡製作新丁粄酬謝神明。隨著性別平權意識抬頭，更新增慶祝女孩誕生的新枝粄，為傳統文化增添新意。

菁桐社區近年積極參與新北市政府農業局的「農村再生」計畫，而今年社區採納專家建議打造「綠色奇機療育蔬菜園」，達到綠色照護及食農教育，同時社區內還舉辦爸比育兒日常攝影展，試圖改變年長者的觀念。

在花蓮有「野菜教母」之稱的吳雪月，與花蓮縣政府合作成立「原住民族野菜學校」，盼藉由推動保種工作以及食農教育，傳承野菜文化、推廣慢食。而同樣致力於推廣慢食運動的「臺東慢食節」，邀請在地職人，分享傳統文化的飲食智慧。

北投區的關渡平原是全台北最後一處面積最大的水稻田，它曾經是重要的稻米生產地，現在則開放讓民眾下田玩樂，舉辦多場農遊體驗活動，為親子打造田園時光，拉近都市孩子與大自然的距離。

經濟動物是重要的經濟來源，但生產者為迎合消費市場降低成本，多採取不人道的方式飼養，為了維護動物權益，友善飼養成為近年國際重視的議題，而台灣也有不少蛋農畜牧業響應並投入轉型。

台南後壁是重要的稻米生產地，頂長社區在去年利用稻作休耕空閒時間，在社區推動農地轉種植景觀作物，透過農民細心照顧綻放出顏色鮮豔繽紛的波斯菊花海。今年碰到缺水問題嚴重，社區也持續種植花卉，並藉由花海加上社區營造，吸引遊客到此地觀光，也帶動附近產業的發展。

食物浪費是難以解決的社會問題，食物銀行藉由即期品來幫助弱勢與飢餓人口，而珍食物師生團隊開發的APP讓一般民眾能直接購買即期品，這樣的購買過程實際減少剩食產生。

大自然最強清道夫「黑水虻」完全不挑食，能將廚餘分解為有機培養土，不僅能種植花卉，幼蟲更可以當作雞、鵪鶉以及原生溪魚的飼料，用途相當廣泛，各地方政府以及民間業者積極想要投入，黑水虻將成為下一個對人類最有用的昆蟲。