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由於全球氣候暖化與人為海洋污染，珊瑚面臨白化危機，以台灣為例，從一開始的被動的宣導保護海洋，到後來採取實際行動復育珊瑚，而實際上台灣珊瑚復育行動的幕後推手是日本人，將復育技術傳授給台灣。

現代小朋友鮮少有機會看到食物的原型，常常不知道自己每天的日用飲食來源為何，亦不清楚其中營養。而位在新北市永和區的永平國小，已積極發展食品教育數年，讓小朋友可以從健康實作中，習得相關知識。

教育部在2022年與農委會合作執行《推動偏鄉學校中央廚房計畫》，提供資源有限的偏鄉學校，有更好的營養午餐幫助孩子茁壯成長，而計畫背後其實藏著廚工、營養師，以及運餐司機們的默默付出的角色，讓偏鄉學校的孩子們，每天都吃上熱騰騰的午餐。

在台灣，食物浪費的問題日益嚴重，剩食狀況拉警報，驚人的數值讓人無法忽視，各界也積極採取不同策略，來減緩食材不必要的消耗。

在桃園的養蜂場，養蜂達人連冠欽採用自然生態管理，提供蜜蜂無農藥、化學藥劑的天然植物採蜜。在養蜂之餘，也提倡食農教育，把養蜂與教育結合，讓民眾自行走入蜂場與蜜蜂進行互動。

卡那歲，是位於台東縣延平鄉武陵部落山上的農場。卡那歲是一條溪的名字，在早期是布農族Takis-vilainan家族依靠生活、耕作的溪流。第四代主人Biung透過復刻卡那歲小社聚落，讓更多人來體驗布農族文化。而這裡是也是超級未來食物油芒的故鄉，這個曾經瀕臨消失的植物再度收到重視，在這裡的田野間進行復育，製作成各種特色食物，體驗老人家記憶中的味道，延續這份美好的文化傳承。

在大多數人的記憶裡買菜不是去超市就是去菜市場，但在這些山區的小村莊中，人們對於買菜的記憶則是遠方傳來錄音卡帶樂聲，老闆娘喊著「欲來買菜嗎！（台語）」劃破了清晨，村民們踏出家門，向那台移動的市場聚集，菜車停好，人們蜂擁而上搶買當日最新鮮的食材。

自2019起，新北巿教育局每年舉辦「食農樂活巧營造學校推行計劃徵選」，鼓勵校園主動提交食農教育實施情況企劃書作申請補助經費之用，並分為三大組別：萌芽學校、結穗學校、典範學校，隨著組別的遞進可獲得的補助就愈多，但僅有四十八間獲選名額，以競爭型計劃推動各校發展更有特色規模的食農教育。 

學甲人陳胤丰有感於故鄉人口流失困境，急流勇退返鄉打造出具教育、文化意義的鼎農村實驗教育基地，化身成小朋友的蜜蜂哥哥，結合攀樹、修樹課程，並積極邀請外地青年參與學甲區上白礁祭典，徹底融入當地生活，挖掘風俗習慣，發展鼎農村獨有特色。

位於新北市板橋區的林本源園邸，隸屬於新北市政府文化局管理。而同樣位於板橋的中山國小，便與文化局合作，透過一系列的導覽培訓，讓學生親自為到訪民眾進行解說，帶大家深入瞭解古蹟的背景故事及歷史。

粄食為客家特色文化之一，早期客家農業社會為慶祝家中有男丁誕生，會以糯米、花豆餡製作新丁粄酬謝神明。隨著性別平權意識抬頭，更新增慶祝女孩誕生的新枝粄，為傳統文化增添新意。

菁桐社區近年積極參與新北市政府農業局的「農村再生」計畫，而今年社區採納專家建議打造「綠色奇機療育蔬菜園」，達到綠色照護及食農教育，同時社區內還舉辦爸比育兒日常攝影展，試圖改變年長者的觀念。