「%E9%A3%9F%E7%89%A9%E6%B5%AA%E8%B2%BB」的搜尋結果

讓愛傳出去！南機場夜市麵包機剩食變續食

位於台北市南機場一隅的麵包機，是忠勤里里長方荷生為了減少食物浪費、延續剩食價值，一手打造的食物共享冰箱，讓有需要的民眾可以免費領取店家沒賣完剩餘的麵包。

由環保署2018年的統計來看，台灣廚餘回收量高達59萬公噸，將廚餘桶堆疊起來可達到約1萬3,500座台北101的高度，且浪費數量逐年增長。不管是在運送的途中，還是在餐桌上，被浪費的食物數量越來越多，而這也是全球碳排放增加的原因之一，為了達到環保的目的，近年來由聯合國開始，逐漸提倡永續飲食的概念。

有著豐富食物資源的台灣，但大量的食物卻大多進入了廚餘桶。台灣人每年所累積的廚餘，可以蓋成兩萬多座的101大樓。為了改善食物浪費，許多業者開發剩食APP，期望利用科技解決食物浪費的問題。

決大多數現代人，相較於過去，對食物的選擇變多，人們可以自由的選擇自己所喜愛的東西，但是在這背後卻衍生出，沒有人挑選的食物剩下的問題，而往往這一些不要的食物，很快地就會得到丟棄，這食物並不是不能夠食用，而是沒有人去選擇它，所以只能得到丟棄的命運。

打開電視節目，每一檔的節目都會有屬於自己的布景和道具，不論是烹飪節目營造的家居場景，還是綜藝節目會有的來賓席，每一樣都是電視台精心設計並製作出來的。但節目下檔時，這些大型景片的屬性各不相同，是否都使用一次就會被放進倉庫閒置或丟棄呢？有可能形成一種資源浪費嗎？

根據環保署的數據統計，一場婚宴平均要消耗14.5噸的二氧化碳，一整年下來累積的碳排放約190萬噸，相當於砍掉409萬棵樹木。隨著節能減碳的意識抬頭，「環保婚禮」也應運而生。

台北市忠勤里里長方荷生20年前在里內推動幸福食物銀行，里民們的生活都多了份依靠，忠勤里也時常會有共餐或里民活動等，讓老舊的鄰里多了些溫暖的人情味。