飲食如何永續發展?從減少剩食開始

由環保署2018年的統計來看,台灣廚餘回收量高達59萬公噸,將廚餘桶堆疊起來可達到約1萬3,500座台北101的高度,且浪費數量逐年增長。不管是在運送的途中,還是在餐桌上,被浪費的食物數量越來越多,而這也是全球碳排放增加的原因之一,為了達到環保的目的,近年來由聯合國開始,逐漸提倡永續飲食的概念。

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廟宇參拜禁香 環保香環保嗎?

燒香、燒金紙是台灣重要的傳統文化,但早在106年環保署就在推動減香、減金、減炮之「一尊三減一目標」措施,為了保障民眾健康及追求環保。政策慢慢推動,但從廟宇參拜民眾來看,減香政策成效並不大,從文化的角度來看國人為什麼不願意放棄燒香拜拜,香火對於信眾來說是怎樣的存在?減香政策推動期間環保香越來越受歡迎,環保香與一般香有什麼不同呢?是否真的有比較環保,若真的比較好那個大廟宇是否該換成環保香提供信眾使用?

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植物奶對環境更友善 未來會在地生產嗎?

近年來掀起喝植物奶風潮,各大連鎖咖啡廳都推出鮮奶換植物奶的服務,但為什麼要喝植物奶,如果只有好喝的話那有必要積極推廣植物奶嗎?其中植物奶一大優勢便是友善環境,但台灣販售的植物奶多為進口,這樣是否會造成運輸上的汙染?

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淘寶風潮崛起 二手商店反映社會現況

二手商品產業的風氣近幾年在台灣逐漸盛行,二手店鋪越開越多,與二手市場發展極度成熟的歐美國家相比,台灣的二手市場是從社區發展起來,這樣能讓民眾方便接觸到二手商品,更能慢慢改變民眾對二手商品的偏見。隨著科技進步,家電升級換新的腳步也越來越快,二手店鋪的興起也讓民眾在購物時多一項選擇,但民眾是否對二手電器有著容易壞且用不久的印象呢?

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