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台灣蘭花憑藉育種技術純熟和智慧農業的升級下，外銷金額創超過新台幣63億元，穩固蘭花王國的美名。蘭花不僅可創造經濟利潤，透過文創概念結合生技創新研發，更能衍生出許多副產品，展現蘭花的新面貌，實現花卉永續性，提升蘭花產業價值。

全球暖化造成升溫問題日漸嚴重，極端氣候來臨使農業發展受到威脅，許多農作物面臨乾旱、水災等等的種植危機，生活中常見的蔬菜類，可能會面臨到收成不佳甚至無法採收的情況。而野菜具有耐極端氣候的優勢，即使身處在惡劣的環境下也能生存，在糧食因氣候影響而減產的情況下，發展能抵擋極端氣候的野菜便是未來的新選擇。

近年，因糖導致的健康問題，其中如肥胖、糖尿病，成了世界各國迫切解決的危機，國際間開始興起徵收糖稅的研議，以稅收作為手段，提高含糖飲料的售價，改善國民健康。糖尿病作為國人十大死因之一，如何有效抑制其所帶來日益升高的醫療負擔，可謂面臨巨大的挑戰。

台南關廟有「鳳梨故鄉」之稱，但隨大量採收而來的鳳梨葉，多數仍被農民以燃燒、掩埋等方式處理。如今，有一位文史工作者利用鳳梨纖維做織品，並結合關廟在地小學，透過體驗課程傳承地方特色。

永續概念隨著逐漸深入人類的生活各個方面，不少服飾品牌推出強調環保的「有機款」，標榜使用有機棉等永續材料製作的服飾。不過以有機棉為例，雖比一般棉花對環境造成的影響更少，但同時也有難度更高、產量少的問題。

台灣素有「水果王國」美名，其中香蕉便是台灣在外銷上名氣最響的水果之一。不過，受到黃葉病、產業變遷及他國夾擊等因素，台青蕉創辦人王繼維說，現今外銷僅佔總產量的0.5%，剩餘產量皆為台灣人民日常所消費，當原先應出口的香蕉全進到國內市場，近年來，香蕉過剩的危機便逐漸浮出水面。 

古語有云：「早起開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。」茶在中國傳統文化中具有無可取代之地位，同時也是生活必需，亦為台灣農業重要經濟作物。民生富裕之餘，喝茶開始講究泡茶技巧、姿勢儀態、環境氛圍，即所謂「茶藝」，讓人反覆品味其所蘊含的意義與精神。

早在三、四十年前，「蓪草」曾是台灣重要的經濟作物之一，也是重要的經濟來源，然而，講求便利快速的時代使得製作上較為艱鉅的蓪草產業隨之式微，在蓪草工作者的努力下，盼能傳承延續這份文化精神。