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處處可見的街角檳榔攤，是台灣社會的標誌之一。嚼食檳榔的健康危害，及大量種植檳榔可能引發的環境問題，日漸受到大眾的重視。如何兼顧環保觀念和健康之餘，妥善保存台灣的檳榔特色文化，達成雙贏的局面。

咖啡是世界三大飲料之一，台灣也深受影響，隨著咖啡風潮興起，除了便利商店可隨時購買外，各地的咖啡廳也如雨後春筍般地出現，許多青年跟上這波流行開始學習咖啡文化及知識，推動咖啡界的流轉。

許多農業大縣因人口老化而產生勞動力不足的問題，政府為了鼓勵青年農民返鄉，祭出許多優惠條件及相關補助，鼓勵青農返鄉帶動地方創生，但是青農返鄉後，首先要面臨的就是資金的問題，青農百萬年薪實則不易。

面對農村人口老化、人口外移，偏鄉社區的未來何去何從？新店北銀河社區「銀河生態保育協會」，成功復育梯田，使農地恢復生機，盼未來能結合生態保育與觀光旅遊。