給予剩食新生命 平台翻轉剩食去處
台灣的廚餘量一直是一個重要的環保議題,平均每個人一年浪費約96公斤的食物,而店家在快要打烊的剩食,是否能有除了丟棄以外的處理方式,現在新的平台給出了答案,利用福袋減少浪費,讓民眾在省荷包的同時還能愛護環境。
完整內文台灣的廚餘量一直是一個重要的環保議題,平均每個人一年浪費約96公斤的食物,而店家在快要打烊的剩食,是否能有除了丟棄以外的處理方式,現在新的平台給出了答案,利用福袋減少浪費,讓民眾在省荷包的同時還能愛護環境。
完整內文華美剩食廚房是廖佳倫與葉凱維共同經營的,他們以小小的廚房為基地,用剩食串連在地社區,讓隱性需求者,可以在這邊得到溫飽。
完整內文缺蛋議題困擾民生,願意付岀時間與金錢,也不一定可以買得到蛋。目前在雙北鬧巿中有人認為城巿養雞,除了可以作為陪伴的寵物,而且有產能,能夠某程度上解決家庭中缺蛋困擾,但當廣泛推廣時,到底能不能成為缺蛋議題的新解方呢?都巿又是否適合養雞呢?
完整內文永續概念隨著逐漸深入人類的生活各個方面,不少服飾品牌推出強調環保的「有機款」,標榜使用有機棉等永續材料製作的服飾。不過以有機棉為例,雖比一般棉花對環境造成的影響更少,但同時也有難度更高、產量少的問題。
完整內文二手玩具回收平台的出現,除了能為現今負擔極大的生態環境盡一份心力,亦能將資源永續利用,造福有需要的單位。
完整內文現代人飲食習慣改變,越來越多人愛吃麵包,烘焙坊大量生產麵包,也容易產生浪費,造成剩食危機。現在有業者突發奇想,將剩食麵包改造升級為永續啤酒,不僅達到循環再利用,也讓民眾了解剩食議題的重要。
完整內文全球暖化加劇,極端氣候致使病蟲害迅速蔓延,為確保糧食生產穩定,過往憑藉靠天吃飯,仰賴經驗法則的栽植方式不敷實需。然而,施用農藥雖屬必要之惡,但不當用藥及藥劑殘留,將對人體與環境造成傷害。近年植物醫師憑藉專業能力,診斷植栽致病原因,提供正確安全用藥方式,期許能達到環境永續之目的。
完整內文全球暖化加劇,極端氣候致使病蟲害迅速蔓延,為確保糧食生產穩定,過往憑藉靠天吃飯,仰賴經驗法則的栽植方式不敷實需。然而,施用農藥雖屬必要之惡,但不當用藥及藥劑殘留,將對人體與環境造成傷害。近年植物醫師憑藉專業能力,診斷植栽致病原因,提供正確安全用藥方式,期許能達到環境永續之目的。
完整內文隨著環保意識抬頭,循環經濟(Circular Economy)的概念已經成為新的商業發展趨勢,不少業者都投入於環保產品的研發、量產,共同打造可再生的經濟模式。有許多台灣品牌分別以各種在地原料打造環保商品,為循環經濟帶來新的可能性。
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