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根據農委會（現為農業部）2022年的統計資料顯示，台灣每年農業廢棄物高達507萬公噸，這些廢棄物最終無論焚燒或掩埋，都會對環境產生嚴重負面影響，不僅使碳排放量劇增，還會產生煙霧，形成空汙。若能有效利用農業廢棄物，回收製成木質顆粒，除了能在工業和民生上帶來助益，還可節能減碳，降低公害，可謂一舉數得。

歐盟於今（2023）年試行「碳邊境調整機制」（CBAM），「淨零碳排」已成全球趨勢。中華民國工業區廠商聯合總會祕書長凌韻生表示，我國以出口導向為主的產業勢必受到影響；因應市場淨零浪潮，我國在2022年3月提出淨零排放藍圖做為能源轉型的目標。基此，經濟部正積極輔導工業區相關廠商實行碳盤查，盼逐步達成「能源轉型」。

極端的氣候以及人為的破壞，讓大自然深受其害，但在位於新北市貢寮區的水梯田，採用傳統的人力、牛耕的方式耕作，以及不使用化學肥料，用著最純樸的方式耕種土地。

在台灣，塑膠製品跟民眾的生活密不可分，根據經濟部統計，我國塑膠原料製造業在2022年的內銷量就超過390萬公噸。近年來環保意識抬頭，有機蔬果逐漸有了一群忠實的擁護者，不過按照現行法規，機蔬果裸賣時若觸碰到慣行農法蔬果上的農藥，便有可能受罰。

鳳梨是臺灣外銷水果主力之一，卻易因航運時間不穩定導致切口發霉。臺南區農業改良場研發鳳梨切口蒸汽殺菌機延緩發霉，不僅突破長久以來外銷困境，更帶動整體鳳梨產業新商機，以往乏人問津的鳳梨葉，亦可透過抽取技術將其纖維轉換為紡織原料，甚至還能製成保護土壤的地膜，可謂充分發揮剩餘農業資材循環經濟效益，達到環境永續之目的。​ 

根據農業知識網統計，全台灣地瓜種植面積約為9716公頃，雲林縣佔有43.2%，為全台最大地瓜生產區。其中，又以水林鄉的產量為最大宗，「每5個地瓜，就有一個來自水林」，雲林縣水林鄉公所農經課課員邱奕融說。

永續概念隨著逐漸深入人類的生活各個方面，不少服飾品牌推出強調環保的「有機款」，標榜使用有機棉等永續材料製作的服飾。不過以有機棉為例，雖比一般棉花對環境造成的影響更少，但同時也有難度更高、產量少的問題。

台灣素有「水果王國」美名，其中香蕉便是台灣在外銷上名氣最響的水果之一。不過，受到黃葉病、產業變遷及他國夾擊等因素，台青蕉創辦人王繼維說，現今外銷僅佔總產量的0.5%，剩餘產量皆為台灣人民日常所消費，當原先應出口的香蕉全進到國內市場，近年來，香蕉過剩的危機便逐漸浮出水面。 

廚餘的流向一直都是值得關注的問題，你可曾想過自己一週累積的廚餘量呢？其實廚餘可以拿來做成對環境友善的土壤。這就是東吳大學的團隊研發出從廚餘製作而成的益菌土。