從產地到餐桌 廢棄校舍帶動綠色經濟
偏鄉地區因為人口大量外移導致學校關閉後,產生的閒置空間該如何融入在地特色、吸引觀光人潮,並提升其價值與永續性,是地方創生的一大挑戰。原新竹縣橫山鄉豐鄉國小,在廢校後搖身變成綠色餐廳及小農品牌,帶動區域經濟,為人煙稀少的偏鄉注入活力。除彰顯地方特色以外,綠色飲食結合企業社會責任,更為減碳貢獻心力。
偏鄉地區因為人口大量外移導致學校關閉後,產生的閒置空間該如何融入在地特色、吸引觀光人潮,並提升其價值與永續性,是地方創生的一大挑戰。原新竹縣橫山鄉豐鄉國小,在廢校後搖身變成綠色餐廳及小農品牌,帶動區域經濟,為人煙稀少的偏鄉注入活力。除彰顯地方特色以外,綠色飲食結合企業社會責任,更為減碳貢獻心力。
根據全國人口資料庫統計地圖最新統計,花蓮縣人口不到32萬人,僅佔全國人口1.3%。當地人口外移現象嚴重。餐飲品牌創辦人任聿新將地方創生的概念融入餐飲品牌,並與合夥人Jimmy共同合作,替花蓮新城鄉康樂村展開新樣貌,同時也創造許多工作機會。
人來人往的台北街頭總能看到拾荒者推著廢棄物,前往回收廠換取金錢的身影。但根據《台北市土地使用分區管制自治條例》,回收廠僅能設置於農藥區、工業區、保護區,使北市近六成資源回收廠近六成皆為違法設立。今年(2023)三月位於萬華區的光耀五金行因違反該條例及遭民眾不斷檢舉而強制關閉,該區拾荒者必須徒步逾30分鐘前往中正區的回收廠。提及回收廠的困境,有拾荒者表示:「不能再關回收廠,不然我們就沒飯可吃了。」
射箭,自古以來是原住民狩獵文化的一部份,對於太魯閣族更是至關重要,花蓮縣秀林鄉重光部落長老的高智仁,秉持著對射箭的熱情,不僅透過教導射箭凝聚部落孩子的情感,20多年來的堅持更是傳承原住民射箭文化的重要力量。
石碇區主要的醫療機構為衛生所,位於石碇的市區,然而,石碇區幅員遼闊,許多深山處的民眾就醫十分不方便,因此衛生所主任姚智偉會利用閒暇之餘前往偏鄉地區進行巡迴醫療,並且提供到府協助看診,讓偏鄉居民不再擔憂就醫問題,而在偏鄉居民們眼中,「主任」對他們來說不只是每週會來協助看診的醫生,長時間看診下來累積的情感遠遠超越病患、醫生的身份。
根據農業知識網統計,全台灣地瓜種植面積約為9716公頃,雲林縣佔有43.2%,為全台最大地瓜生產區。其中,又以水林鄉的產量為最大宗,「每5個地瓜,就有一個來自水林」,雲林縣水林鄉公所農經課課員邱奕融說。
野柳是台灣引以為傲的天然美景,但隨著時間流逝,女王頭的脖子逐漸脆弱,引發斷頸危機。除了邀請專家測試奈米工程護頸計畫,也實施人為管制,禁止遊客靠近。野柳的美是台灣人民共同回憶,期望野柳地景能夠永續保存。
台灣民間的傳統習俗「舞獅」是各大廟宇慶典中常見的表演,在新竹縣芎林鄉,年近80歲的新竹縣客家武獅文化協會團長張健銨長久耕耘這項技藝,保留傳統並結合創新,期望將獅藝文化得以永續傳承。
台灣原住民使用獵槍狩獵已有百年之久,今年一月預告的原住民《獵槍管理辦法》草案,卻可能讓狩獵文化和傳統文化遭到限縮,不僅持有自製獵槍可能違法,進口槍枝的價格和不完整的配套措施,也讓族人無法接受,原住民盼法律再修並尊重他們的文化。
政府於2018年5月頒布國土計畫實施,農地工廠議題也逐漸被各縣市政府重視,工廠在農地旁進行工業生產,因其規模大、效率高、成本低,便時常視為最佳建廠用地。不過,農地工廠也面臨著一些爭議和問題,例如:對農業生產的衝擊、土地資源的浪費、環境污染等。
位於南機場公寓,擁有四百坪大空間的二手屋,有別於一般的二手商店,店內提倡「以人為本」的精神,透過維修物件來延長物品的價值,同時提供弱勢婦女工作機會,既實現了二手商店環保永續的理念,也為商店增添不同的溫度,讓舊物跟人有一個「再生」的機會。
永續概念隨著逐漸深入人類的生活各個方面,不少服飾品牌推出強調環保的「有機款」,標榜使用有機棉等永續材料製作的服飾。不過以有機棉為例,雖比一般棉花對環境造成的影響更少,但同時也有難度更高、產量少的問題。
承接家中木炭產業的陳偉誠面臨轉型危機,他與研發團隊不斷嘗試、研發不同產品,決定不要浪費各地疏伐下來的樹木,而是選擇妥善利用,讓森林循環經濟落實在日常生活中。
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