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在萬華的青年公園裡，隱藏著一棟太陽房子，也是汗得實驗教育機構的教室之一，在這間學校裡，沒有考試，也沒有繁重的課業壓力，而是以永續及建築為核心，讓學生們靠自己和夥伴，從零開始，協力建造出屬於大家的田野教室。

根據近年環保署數據顯示，廢棄家具和木材就占了五成以上，造成環境污染。今年獲得德國iF設計獎，一間位於新竹湖口的創生工作坊，在創辦人陳偉誠和其他工作夥伴將不同媒材結合，為這些廢木材創造新生命，減少焚燒量；同時，匯集不同領域的工作學員，一起打造永續生活環境。

  記者 黃詩庭、曹莉穎／採訪報導 近年來，塑膠製品隨處可見，竹製品漸漸消逝，而竹子做為早期台灣社會常用的製材 […]

位於嘉義縣中埔鄉的邑米生態教學農場，理事長吳孟昆，發現黑水虻具有分解有機廢棄物的能力，除了將其結合魚菜共生系統，同時牠們的幼蟲及蛹，也很適合拿來製成飼料或是土壤肥料，達成循環利用的理念。

花蓮一位小農從軍人變成有機專家，從原本是一個門外漢，不斷學習進修農業知識，讓他創造了另一番成就，也大方分享自己的經驗給周遭的居民朋友們，共同為這片土地和大家的健康努力

工業的發達加速碳排放量增加，導致全球暖化。新北市政府設立了低碳社區標章，鼓勵各社區進行節能減碳。近期因應氣候問題，不僅派出規劃師協助想發展低碳的社區，評分達一定分數以上，更給予獎勵金鼓勵社區。多年來輔導許多公寓大廈轉型低碳社區，持續維護品質，一齊為永續環境盡一份心力。

食物浪費一直是全球所面臨的重要議題。根據行政院環保署統計，在過去十年（2012年至2021年），台灣每年平均廢棄近62萬噸的食物，這驚人的數字若以每個60公升的廚餘桶來比喻，足以堆積超過一萬座台北101的高度。這些廚餘多數情況下是透過焚燒或掩埋等方法處理。然而，為了降低焚燒和掩埋對環境造成的不良影響，有民間團體開始替廚餘另尋出路，利用黑水虻處理剩食。

花蛤產業是金門地區著名的漁業部門之一。每逢夏季，當地都會舉辦「金湖海灘花蛤季」，鼓勵遊客親臨體驗「挖花蛤」的樂趣。然而，觀光活動長期對當地花蛤的過度捕撈和生態環境危害，已嚴重影響當今花蛤的產量與品質，更對該產業的永續性產生極大壓力。

一隻海龜被塑膠吸管插進鼻腔的畫面，讓塑膠問題受到許多人關注，有環保業者推出不同材質代替塑膠吸管，用蒲草製作全天然的水草吸管，希望可以為環境帶來改變，但是普遍大眾及業者都因價格問題選擇使用塑膠吸管，成本和環境永續又該如何取捨?

紙張是生活中不可或缺的工具，而樹木是紙張最重要的原料，但森林等自然資源並非取之不盡用之不竭。根據聯合國糧食及農業組織統計，在2000到2020年間已經有4700萬公頃的原始森林消失。而根據statista統計，全球紙張使用量已在2011年突破4億公噸。人們對紙張的需求不斷增加，其中用在印刷的書寫紙位居產量第二，佔全球產量的20%。電子紙的重要性更凸顯而出。

純素皮革逐漸出現在知名服裝、時尚品牌的商品使用材料當中，動物友善、環保等理念使之曝光度升高，而因為在台灣發展時間較晚、許多新興觀念未普及等原因，純素皮革在台並不廣為人知。

大家所熟知的草帽是一種名為「藺草」的植物制作成的，曾經是苗栗縣苑裡鄉重要的經濟來源，但隨著產業結構的不斷改變，傳統手作工藝的榮景不再，藺草編織的市場也面臨產業斷層與沒落。