飼「雞」而動 科技打造智慧家禽環境
台灣為海島型國家,傳統土雞飼養易受天候影響,且開放式禽舍容易因與周遭野生動物接觸而感染疾病,一旦染疫須全數撲殺,業者損失慘重,土雞產銷數量更逐年下降。為避免類似事件反覆發生,家禽業者透過「土雞智慧化密閉式禽舍飼養管理系統」建立標準化流程,提升土雞產能及業者工作效率。
完整內文台灣為海島型國家,傳統土雞飼養易受天候影響,且開放式禽舍容易因與周遭野生動物接觸而感染疾病,一旦染疫須全數撲殺,業者損失慘重,土雞產銷數量更逐年下降。為避免類似事件反覆發生,家禽業者透過「土雞智慧化密閉式禽舍飼養管理系統」建立標準化流程,提升土雞產能及業者工作效率。
完整內文台南柳營作為全台四大酪農區之一,以生產牛乳為主,畜牧業需要耗費相當大的勞動力,年輕人大多不願意投入,在科技進駐牧場後,不僅解決人力問題,連帶提升了鮮乳品質,而柳營的牛糞處理問題,透過蚓糞土的利用,成功創造出新價值。
完整內文民以食為天,食物對於人來說不可或缺,但大部分的人卻對食物背後的來源並不了解,而雞蛋身為許多食品的原物料,其健康更是與人們息息相關。十幾年前楊環靜從國外回到台灣,並在2015年創立社會企業「食二糧」,致力於生產能讓民眾安心吃的健康雞蛋,也希望解放母雞,讓牠們得到該有的自由。
完整內文根據聯合國糧食及農業組織(FAO)報告指出,畜牧業排放的溫室氣體占整體14.5%是氣候變遷與全球環境惡化的主要因素之一。當我們品嘗各種肉類的同時,隱藏在供應鏈背後的畜牧業正在改變生態環境。
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