周泰亨 – 世新大學小世界

小心魚目混珠人工注脂仿雪花牛

根據2020年農委會統計，國人每年將吃下高達86.5公斤的肉品。針對無肉不歡的飲食習慣，業者開始運用加工技術，將難入口的瘦肉搖身一變，變成油花均勻分布的雪花肉，究竟兩者之間有什麼差別呢？

白熾燈、日光燈、LED燈等現代照明設備，皆含有大量藍光，長期使用將對人體造成不可逆的危害。而燭光OLED的出現正好能解決藍害問題對人類的影響。

心臟疾病於國人五大死因中位居第二，2017至2020四年加總將近7,8萬人死亡。專家認為高油、高糖、重口味飲食，將間接成為心肌梗塞的危險因子。

2021年十月日本東京地鐵發生一起車廂內無差別攻擊事件，導致多人輕重傷，兇手身穿宛如DC漫畫《蝙蝠俠》小丑角色的紫綠色西裝從容不迫坐在車廂內等待檢警逮補，藉此探討無差別殺人犯的心理與行兇動機。

2021年九月美國聖荷西州通過一項決議，遲了134年正式對排華現象道歉。排華的歷史可追朔至1887年聖荷西華埠縱火事件，那年聖荷西華埠遭到一場人為的縱火燒毀，造成許多人流離失所。

根據聯合國糧食及農業組織（FAO）報告指出，畜牧業排放的溫室氣體占整體14.5%是氣候變遷與全球環境惡化的主要因素之一。當我們品嘗各種肉類的同時，隱藏在供應鏈背後的畜牧業正在改變生態環境。

2021年8月5日美國總統拜登宣佈美軍將於8月31日前全部撤離阿富汗，此消息一發佈，塔利班隨即發動軍隊於8月15日迅速攻佔阿富汗首都喀布爾。塔利班時隔20年重返阿富汗國土，在各國專家學者與新聞媒體間引起重大關切。