全球暖化

在桃園的養蜂場，養蜂達人連冠欽採用自然生態管理，提供蜜蜂無農藥、化學藥劑的天然植物採蜜。在養蜂之餘，也提倡食農教育，把養蜂與教育結合，讓民眾自行走入蜂場與蜜蜂進行互動。

全球暖化是當前人類面臨最嚴峻挑戰，不僅影響極地氣候及物種生存空間，同時也使南極海冰大量剝落，大幅縮減南極企鵝的棲息空間及繁衍地。

天災、蟲害、新冠病毒讓全球的糧食作物生產拉警報，這時一個曾被遺忘的孤兒作物─台灣油芒被賦予超級作物的美名擴大栽種面積，許多報導說它營養成分高，且全株可食，抗旱抗鹽的特性更讓他成為世人眼中未來的黃金。這個新興作物的保存以及被重新復育的生命背後是一群人付出極大心力，才讓這個本土原生農作物，有機會被世界看見。

在2021年的氣候峰會（COP26）上，擁有全世界最大雨林的國家－ 巴西，已簽署協議 保證，在2030年之前巴西將終止森林砍伐，但此項協議所提到的內容並不是什麼新穎的觀念，而是過去半世紀以來，許多環保團體、國際組織都在四處奔相走告的一項重要議題——亞馬遜雨林的消失。

根據聯合國糧食及農業組織（FAO）報告指出，畜牧業排放的溫室氣體占整體14.5%是氣候變遷與全球環境惡化的主要因素之一。當我們品嘗各種肉類的同時，隱藏在供應鏈背後的畜牧業正在改變生態環境。

珊瑚明顯的白化現象，在報復性旅遊潮後，是有明顯更嚴重的現象，而這個現象卻開始被民眾產生誤解，實際上，珊瑚大量白化的原因是因為太平洋高壓所導致的海水溫度上升，我們想藉此去探討的是此現象在台灣的關聯性，以及民眾常見的誤解。

「你們怎麼敢！」（How dare you！）瑞典氣候女孩桑伯格（Greta Thunberg）在2019年聯合國氣候變遷會議上痛批當局者們只顧經濟發展，面對氣候變遷的急迫性毫無作為。怒吼的同時，全球各地皆面臨氣候的反撲，人類的行動刻不容緩。

為加快《巴黎協定》在氣候變遷上的行動，聯合國今年9月23日在美國紐約召開氣候行動峰會。全球媒體發起氣候議題報導串聯行動，16歲瑞典少女桑柏格也為氣候危機持續奔走，得到全球各地的迴響與支持。

今年11月初美國加州大火造成86人死亡，是有史以來破壞力最強的森林火災，而造成這一災害異常加劇的罪魁禍首，正是全球氣候暖化。逐年加劇的全球升溫不僅帶來冰川消融、降雨異常等一系列自然災害，更使得原已十分嚴重的空氣汙染再度惡化。