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雲林西螺是台灣的醬油之都，西螺醬油又稱作蔭油，由黑豆製成堅持傳統釀制法，雖然和速釀化學醬油相比，需要花費20倍以上的時間，但是這漫長的等待，卻讓西螺醬油味道更加甘醇的關鍵，而西螺醬油的背後，靠著一群堅持古法釀造的製醬者，讓這具有百年歷史的醬油香，一代接著一代飄散於台灣的大街小巷。

由於全球氣候暖化與人為海洋污染，珊瑚面臨白化危機，以台灣為例，從一開始的被動的宣導保護海洋，到後來採取實際行動復育珊瑚，而實際上台灣珊瑚復育行動的幕後推手是日本人，將復育技術傳授給台灣。

宜蘭縣蘇澳鎮的白米社區，靠著當地居民發掘屬於地方的特色，以及對環境的愛護，讓白米社區成為觀光客經過必去的觀光景點。

2022年泰國通過大麻合法化，當地出現不少販賣大麻或大麻製品的商店，掀起民眾討論度，台灣也有一股綠色浪潮湧動，呼籲大家了解大麻實際的醫療功效，以及其他應用的經濟價值。

自日治時期設置糖廠，台灣開始提取蔗糖，將近80年後的現在，用糖習慣也開始改變。隨著各式各樣的代糖出現，大眾逐漸選擇擁有熱量低、低升糖率等優點的人工甜味劑（意即代糖），面對這樣的消費轉變，傳統糖廠該如何因應?代糖是真正零缺點，可以完美取代一般糖種嗎?傳統糖廠又與台灣有著甚麼密不可分的關係?值得深入探討。

七股漁民在去年11月上凱道抗議大潮溝漁電共生開發案，由於當地養殖許多品質優良的文蛤及虱目魚，因此必須確保來自大潮溝的乾淨水源。儘管中央目前禁止開發台61線以西的生態敏感區，但是當地漁民還是碰到許多產權和環境保育問題，也不見政府有保障漁民及維護環境的配套措施。

偏鄉地區因為人口大量外移導致學校關閉後，產生的閒置空間該如何融入在地特色、吸引觀光人潮，並提升其價值與永續性，是地方創生的一大挑戰。原新竹縣橫山鄉豐鄉國小，在廢校後搖身變成綠色餐廳及小農品牌，帶動區域經濟，為人煙稀少的偏鄉注入活力。除彰顯地方特色以外，綠色飲食結合企業社會責任，更為減碳貢獻心力。

根據全國人口資料庫統計地圖最新統計，花蓮縣人口不到32萬人，僅佔全國人口1.3%。當地人口外移現象嚴重。餐飲品牌創辦人任聿新將地方創生的概念融入餐飲品牌，並與合夥人Jimmy共同合作，替花蓮新城鄉康樂村展開新樣貌，同時也創造許多工作機會。

位於苗栗南庄鄉山區的鹿場部落，居民在交通上遇到很大的困難，也衍生出許多社會問題。在引進幸福巴士之後，部落村民使用預約制度乘車，讓沒有交通工具的人、 學生都能搭乘，在市區的年輕人回部落也便利許多。

編竹業因受到工業化影響，至今已成為夕陽產業，老師傅李謙宏仍不放棄，將這份傳統手工藝傳承給兒子李誠誌，也持續製作晾曬米粉專用的「竹笪仔」，在李家父子的努力下，盼望可以將這項傳統手工藝傳承下去。

野柳是台灣引以為傲的天然美景，但隨著時間流逝，女王頭的脖子逐漸脆弱，引發斷頸危機。除了邀請專家測試奈米工程護頸計畫，也實施人為管制，禁止遊客靠近。野柳的美是台灣人民共同回憶，期望野柳地景能夠永續保存。

臺灣擁有天然和豐富的水資源環境，卻有一群熱愛水上活動的民眾為突破封鎖線，與政府發生衝突。儘管大眾逐漸熟悉「親水」觀念，但法律的限制、人民對水的擔憂，及尚未普及的防溺教育，讓民眾與水漸行漸遠。

台灣自2022年底逐漸放寬疫情防護措施，令許多民眾計畫外出旅行，根據交通部觀光局觀光統計資料顯示，在2022年12月總共近40萬人出國，然而出國欣賞美景的同時，台灣本島也有許多美麗風光，以保有多處古蹟的彰化鹿港為例，這裡有許多從清朝時期留下來的歷史建築以及特色風景。