反剩食時代 惜食成為一種生活態度
剩食所產生的影響讓國內不少環保團體及餐廳業者已開始提倡惜食觀念,但若政府單位未制定有效政策,廠商及餐廳也難以響應。我國能參照他國惜食政策,國內食品業者也有許多減少的例子,全球議題成為炙手可熱的待解決清單之一。
完整內文剩食所產生的影響讓國內不少環保團體及餐廳業者已開始提倡惜食觀念,但若政府單位未制定有效政策,廠商及餐廳也難以響應。我國能參照他國惜食政策,國內食品業者也有許多減少的例子,全球議題成為炙手可熱的待解決清單之一。
完整內文隨時代改變,國人在飲食上的選擇更豐富多元,卻造成許多食物生產過剩被浪費。近年台灣的剩食問題頻頻,從產地到餐桌,那些看不見的浪費透露環境隱憂,而即期品捐贈食安問題更是大眾關注的焦點,許多環保團體致力降低這些情形,減少食物浪費的意識抬頭,讓更多人一同關注此議題。
完整內文現代人的消費習慣使許多產品汰舊換新的頻率升高,循環經濟與生態永續的概念崛起,廢棄物可以轉換成再生資源;從日常所需到藝術創作,以至於商品生產,我們一步步邁向循環家園零廢棄的目標。
完整內文公宅是北市政府刪除重陽津貼後,為了幫助弱勢人民,而撥出約1300億的預算蓋出來的建築。興隆公宅建成後,卻又衍生出交通規劃與租金的問題。
完整內文口語傳播學系副教授李佩雯在「數位網絡與
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