同志情侶將夢想具體化 創立咖啡廳「用生命陪伴牠們」
記者 徐綵慧／採訪報導
在人來人往的巷弄裡，可以看到一份不同於台北市區的愜意，站在店外望向咖啡廳，可以發現店裡無論是油漆、裝飾、家具、設備，基本的組合顏色都是三個顏色：咖啡色、米白色和綠色，無一角落放過。咖啡色代表著老闆Alvis喜歡的咖啡的色調，和赤色的店寵宙宙；米白色代表雪白色的太古；而綠色是Alvis喜歡的顏色，代表旅行、生活，久而久之阿布也成了綠色控。
「這間咖啡廳是我們創立生活型態的第一個場所，將我們兩個喜歡的東西結合在這裡面，好像是這間店的元素不管搬去哪裡，別人一看就知道，這是我們的店面的這種感覺。」咖啡廳老闆娘阿布說。
將生活態度實體化 公開被溫柔對待的愛情故事
阿布和Alvis為咖啡廳刷上了溫度，將兩人所認知的生活涵義實體化，分享給每一位客人，而這樣地方是如何產生的，就要從兩人的愛情故事開始說起。
那時兩人剛好都在超商上班，Alvis是老鳥，阿布是工讀生，阿布想起那段回憶：「她那時候帶新人的時候，臉有多臭啊！」兩人相視而笑，總說初見面的記憶大多都是Alvis的臭臉待人，但阿布彷彿天生就散發著「討人喜歡」的特質，漸漸地，木訥的Alvis也被她「征服」了！
談到對於第一次和女生在一起的感受，阿布說：「她是我第一任，我覺得是因為你沒有遇到一個你真的心動的人，你就會覺得自己很直，其實我以前喜歡的是男生，遇到她，就自然而然很容易接受了。」
在面對第一次的同性戀愛，阿布其實沒有因為對方的性別而掙扎，她認為其實女生心底都有著一塊留給同性的區域，只是因為沒有遇到真正會觸動你的人，所以那一塊就安靜的躺在身體的某處；也有些人是因為價值觀的灌輸，認為「男生」就該愛「女生」這才符合社會期待，傳統價值。
Alvis的媽媽算是開明主義，甚至還會在女兒追求戀情時，和她一起「排愛心蠟燭」精心策劃氣氛；而阿布的爸媽是屬於順水推舟型，相較於女兒的戀愛「對象」，比較擔心的是他的課業和未來方面的考量。
因為兩人相差七歲的關係，相較起阿布，Alvis算是踏入社會較久的大人，即使同志已不再是社會的隔閡，雙方家庭也不會被所謂的傳統思想所框架，然而除了同志戀情之外，還有其他需要克服的事。例如阿布的爸媽所在乎的，是這個和自己女兒要走一輩子的人是否值得依靠？兩人在一起能否互推互助？「所以他們在乎的是談戀愛跟課業中的分配是否得宜，而不是男女談戀愛或女女談戀愛的這種事情。」，阿布說。
在此同時，太古和宙宙進入了她們的生命，起初兩人一直有想養寵物的念頭，阿布無時無刻在Alvis耳邊不停洗腦，「什麼時候要養狗狗？」、「你看這個狗狗好可愛喔！」路過商店就拉著Alvis停下來看，之後過沒多久終於領養了剛出生的柴犬太古和宙宙，Alvis還笑說：「真的是被他計畫得逞了！」
太古和宙宙的名字其實是源自於「太古宙」，而太古宙是地質年代中的一個時期，大約發生年代：「始於太陽系後期，結束於26億年前大氧化事件」。阿布還說，其實原本是想養法國鬥牛犬，因為他們的臉都皺皺的，所以叫皺皺；後來養了柴犬，就叫他宙宙。
講起太古和宙宙之於兩人的意義為何，他們說，牠們就是生命的一部份，像家人一樣，甚至比家人還親。而兩隻柴犬分別又跟Alvis和阿布有著相同的個性、習性，阿布說宙宙是女友挑的狗，太古算是她挑的狗，Alvis說：「像太古完全跟阿布一模一樣，善於表達自己、比較機伶、同樣也有異味性皮膚炎的困擾等等。」，而宙宙的個性則是和Alvis十分相像，「雖然看起來憨憨呆呆的不善言詞表達，平時又看起來很無害，但他們脾氣很不好，兇起來是真的兇！就覺得在個性這點，一切都很剛好，真的很奇妙」，阿布說。
在咖啡廳內，Alvis負責的是吧檯的部分，阿布負責收銀及外場，而兩隻柴犬總是和主人們形影不離。兩人上班時，太古和宙宙就在店裡當店寵，在主人視線內活動，時不時賣萌招呼客人，下班後也是每分每秒和主人「膩」在一起。問起阿布和Alvis是否覺得這樣的工作模式會造成壓力，因為感覺沒有私人的下班時間？「蔡康永有說過，不要把興趣當成職業，但咖啡廳本來就是為了能夠無時無刻的陪伴牠們而生的，所以目前還沒有想把兩者分開的想法，因為這樣工作當中也做著熱愛的事，最我們來說是最幸福的了」，阿布說。
珍惜兩人兩犬的生活縮影 將時光慢慢拉長
轉進咖啡業的開始，也是兩人夢想的開端，阿布說，這裡是他們販賣生活型態的第一個場所。他們想要陪伴家裡的兩隻柴犬，所以創造了咖啡廳。老闆喜歡咖啡、老闆娘喜歡行銷，他們想結合自己的興趣和專長，打造一個同時可以來陪伴兩隻柴犬的環境──一個兩全其美的方式，既可以陪伴牠們，又可以供給自己生活所需。
因此他們創造了這間店，希望藉由創造一個彼此愛好的地方，「用生命陪伴牠們」。柴犬的壽命大約20多年，他們想要參與太古和宙宙生命的每一個瞬間，希望在這有限的時間裡面，創造無限大的回憶，給予太古和宙宙最好的生活。
兩人起初都不是咖啡圈的圈內人，算是從打工、各方攝取知識，一步一步走到今天的模樣，Alvis喜歡咖啡，因此他負責研究店裡的咖啡品項、甜點。阿布喜歡行銷，目前也還是學生，因此兩人算是本科專業斜槓咖啡經營，邊做邊學。從一開始的籌備、店內裝潢到開幕，都是兩人一手包辦，讓咖啡廳成為自己夢想裡的樣子，也能讓來的客人有種「世外桃源」的感覺。「想到就去做，沒時間想這麼多了！」阿布說。
用一杯咖啡 搭起人與人的橋樑
店裡的每個角落，都能看到咖啡、米白和綠色，咖啡色代表赤色的宙宙和老闆所擅長的咖啡領域、米白色代表雪白的太古，和咖啡中常加的牛奶、綠色代表旅行。他們將面對世界的想法，化為實體店面，讓來來往往的客人，都能透過一杯咖啡帶回生活的溫度。
這幾年來，來來往往的客人很多，有假日慕名而來暫時駐足的，當然也有慢慢成為常客的案例。有些客人因為他們的熱情和溫暖，成為店裡常客，久而久之，也會與他們聊聊生活中發生的人事物。阿布和Alvis希望能夠成為客人之間的橋樑，無論是遇到困難，或是想找個放鬆的地方，希望他們能夠第一時間想到的就是這間店。
這趟旅程當中無處不充滿著驚奇，收穫到許多耐人尋味的故事，也有和客人因緣際會的緣分。其中有段故事每當談起還是令他們久久無法忘懷。
有一日，一位患有思覺失調症的客人來向Alivs道別，Alvis發覺不對勁，但也無法實際幫助他什麼，只能感覺到這位客人的言行舉止有別於以前，於是只能上前抱抱他，好怕他會出了什麼意外。Alvis說：「那位客人平時就有些不同於常人的舉動，例如咖啡喝完就跟我要冰塊，說地表需要降溫就潑出去。但那次他說了類似犧牲小我、完成大我的話，就有點擔心。」
隔天，另一位週六的常客——輔導老師也來到了店裡，Alvis向輔導老師敘述了前一天常客的情況，深怕遺憾發生。輔導老師在他所能力專業範圍，提供了許多的建議，並分析了思覺失調症患者的情況，讓Alvis可以更為了解，在日後的互動過程中給予這位常客更多的關懷。
在咖啡廳的故事中，這算是一次很特別的經驗，雖然患者、輔導老師彼此沒有碰過面，卻因為阿布和Alvis、因為這間店形成了連結。「雖然無法給予很多實質上的幫助，但我們發現了咖啡廳將人與人無形的連結在了一起，大家都在無意中幫助到了對方。或許就因為這渺小的一個轉念，能改變一個人的一生」，阿布說。
他們漸漸發現店裡因為地緣及寵物緣的關係，客人大概分為三種：一種是粉絲慕名前來、一種是專寫評論的部落客，最後則是「朋友」。而輔導老師就是個經典的例子，阿布說，輔導老師除了間接幫助思覺失調症患者，偶爾也會是他們的輔導老師，亦師亦友，不單單只是顧客和店家的關係。
客人會利用一杯咖啡的時間，到阿布和Alvis的咖啡廳坐坐、和他們聊聊。他們也希望透過一杯咖啡、一個微笑，帶客人找回面對這個世界的力量。這裡就像是人生的中繼站，從夢想到責任，他們的初衷，從沒變過。
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