上菜秀 調酒秀 莊敬秀出成果 – 2140期

莊敬高職餐飲科的畢業成果展，於本月6日至8日舉行，學生們為此準備一個學期，當日畢業生家長也到校共襄盛舉，品嘗孩子所做的美味佳餚。

此次的成果展主題為「夢想高飛」，意指希望同學們現階段都擁有自己的夢想，並於畢業後勇於完成。莊敬高職餐飲科分為西餐、中餐與烘焙三個學習領域，而畢業展上會由學生親自準備這三類型的餐點以及調酒，供參加的教職員與家長們品嘗。

畢業展上的食物都是由學生自己構想準備，前後共準備一個學期，每一道菜做好後，都會請學校所有非餐飲科的老師們品嘗，給予意見改進，這樣更能試出好味道。成果展從布置、備菜到主持，都是由學生親力親為，連同穿梭場間的服務生都是學生擔任。

成果展首秀，是由餐飲科老師帶領同學端盤出場的上菜秀，再來是富有創意的調酒秀，這些都展現出學生這三年來在餐飲科所學的一切。家長們在底下除可以觀看自己孩子表演外，還可以同時品嘗他們所做的各類餐點。

莊敬高職餐飲科餐三正的同學鄒念宇表示，其實當他從高一進入餐飲科時，就開始為三年後的成果展在努力，對他來說，做菜是快樂的，尤其是當別人吃到自己做出的食物而感到開心時，對他來說就是最大的滿足；而他的夢想，就是能夠在廚藝方面更精進，做出更美味精緻的佳餚。

畢業展的尾聲，由學生們上台，對帶領自己三年的老師感性喊話，感謝老師帶給他們的所有幫助與學習。