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近年，因糖導致的健康問題，其中如肥胖、糖尿病，成了世界各國迫切解決的危機，國際間開始興起徵收糖稅的研議，以稅收作為手段，提高含糖飲料的售價，改善國民健康。糖尿病作為國人十大死因之一，如何有效抑制其所帶來日益升高的醫療負擔，可謂面臨巨大的挑戰。

中國於去（2022）年中發布水產禁令，陸續禁止多樣台灣漁產品進口，原先大量出口的水產業出現滯銷，已逐漸影響整個產業鏈，政府目前積極發展國內銷售與國際加工市場，盼能早日讓市場轉型，降低對中國貿易需求。

焦慮症為現代社會常見的疾病之一，全球人口當中罹病比例居高不下，受到網路時代的影響，在資訊爆炸的環境下，青少年族群容易感到焦慮，甚至迷失自我。為維繫民眾身心健康，除藥物治療外，不同領域的專家也針對焦慮症的成因提供解方。

自日治時期設置糖廠，台灣開始提取蔗糖，將近80年後的現在，用糖習慣也開始改變。隨著各式各樣的代糖出現，大眾逐漸選擇擁有熱量低、低升糖率等優點的人工甜味劑（意即代糖），面對這樣的消費轉變，傳統糖廠該如何因應?代糖是真正零缺點，可以完美取代一般糖種嗎?傳統糖廠又與台灣有著甚麼密不可分的關係?值得深入探討。

在阿里山的鄒族部落 ，有一位熱血醫師，過去十年來，每個禮拜都往部落跑，因為父親罹癌及八八風災而改變了她的人生軌跡，回家的路引領她在大學畢業後，走回自己的家鄉部落，一待便是10年起跳，期盼自己能夠成為族人所信賴的醫生、守護族人健康之外，更用行動來解決原民部落「健康不平等」的問題。

台日交流頻繁，兩國人民經常旅遊、留學或是移居，根據移民署統計，目前有超過二萬名日本人在台灣，為什麼這些人會選擇在台灣久居？初次來到台灣時又遇上哪些文化衝擊？有哪些融入台灣社會成為習慣，又有哪些依舊維持著原本的生活方式與文化？

畢業季即將到來，許多畢業生開始尋找工作，然而萬物瘋漲、起薪又低，手中的鈔票越來越薄，不少人開始拒絕背房貸車貸，對於婚姻和生育更是不敢想，乾脆停止掙扎，只要薪水能生存就好；也有人不想湊合著過日子，無論面臨多少打擊，都堅持戰鬥到最後，只為了打拼出屬於自己的一片天。

現代小朋友鮮少有機會看到食物的原型，常常不知道自己每天的日用飲食來源為何，亦不清楚其中營養。而位在新北市永和區的永平國小，已積極發展食品教育數年，讓小朋友可以從健康實作中，習得相關知識。

偏鄉地區因為人口大量外移導致學校關閉後，產生的閒置空間該如何融入在地特色、吸引觀光人潮，並提升其價值與永續性，是地方創生的一大挑戰。原新竹縣橫山鄉豐鄉國小，在廢校後搖身變成綠色餐廳及小農品牌，帶動區域經濟，為人煙稀少的偏鄉注入活力。除彰顯地方特色以外，綠色飲食結合企業社會責任，更為減碳貢獻心力。

台灣為海島型國家，傳統土雞飼養易受天候影響，且開放式禽舍容易因與周遭野生動物接觸而感染疾病，​一旦染疫​須全數撲殺，業者損失慘重，土雞產銷數量更逐年下降​​。​​為避免類似事件反覆發生，家禽業者透過「土雞智慧化密閉式禽舍飼養管理系統」建立標準化流程，提升土雞產能及業者工作效率。

根據全國人口資料庫統計地圖最新統計，花蓮縣人口不到32萬人，僅佔全國人口1.3%。當地人口外移現象嚴重。餐飲品牌創辦人任聿新將地方創生的概念融入餐飲品牌，並與合夥人Jimmy共同合作，替花蓮新城鄉康樂村展開新樣貌，同時也創造許多工作機會。

在台灣，食物浪費的問題日益嚴重，剩食狀況拉警報，驚人的數值讓人無法忽視，各界也積極採取不同策略，來減緩食材不必要的消耗。

台灣缺蛋危機持續延燒，氣候變化及病毒性疾病的侵襲使蛋雞大量銳減、雞蛋產業鏈供不應求，各大超市、餐廳業者也深受波及，民眾有錢也買不到雞蛋，蛋荒問題十分嚴重。