稻穀環保餐具 農業廢棄物新生命
台灣每年需用掉四十五億雙免洗筷,然而製造免洗筷需要砍伐大量樹木,對環境來說不僅會造成傷害,在製造過程中還會添加化學藥劑,來達到漂白及防腐的效果,為了在外出用餐時,在使用餐具上能更安心,業者研發了一款用稻穀製成的「稻穀餐具」,減少添加可能危害人體的漂白劑,讓消費者有更多餐具新選擇。
台灣每年需用掉四十五億雙免洗筷,然而製造免洗筷需要砍伐大量樹木,對環境來說不僅會造成傷害,在製造過程中還會添加化學藥劑,來達到漂白及防腐的效果,為了在外出用餐時,在使用餐具上能更安心,業者研發了一款用稻穀製成的「稻穀餐具」,減少添加可能危害人體的漂白劑,讓消費者有更多餐具新選擇。
因新冠肺炎疫情爆發,各縣市直到八月才開放餐飲內用。考量仍有染疫風險,餐飲業者皆做好防疫措施,然而免洗餐具垃圾量卻因此增加,如何兼顧環保與防疫,成為民眾關注的議題。
疫情爆發,民眾宅家防疫全靠外帶外送,這讓免洗紙餐盒垃圾暴增,為了改善該問題,環保團體在台灣推動「無接觸購物」模式,而兩名醫學生更是創辦環保外送平台,使用循環容器裝餐,提供民眾一個新的外送選項。
因疫情的緣故,為避免室內群聚,戶外野餐成為民眾聚會的新選擇,掀起一股野餐熱潮,同時帶動野餐用具及餐具租借的循環經濟,減少一次性垃圾的產生,在享受大自然的同時也保護環境的永續。
近年來,環保意識抬頭,政府也提出限塑政策。而限塑政策也帶起了攜帶環保餐具的風潮,但清洗問題以及方便性也使餐飲消費者感到些許不便。於是,業者利用了巧思,將米、甘蔗、麵粉、海藻……食材製作成可食用餐具,不只給消費者更方便的選擇也增加了趣味性。
環保提袋、玻璃吸管,各式各樣的環保用具在近年成為風潮,但日常中難免還是會遇到必須使用一次性餐具的情況,現在民眾都知道該做好資源回收,但正確的分類方式 民眾真的清楚嗎?
現今環保意識抬頭,越來越多民眾外食時,不再使用一次性餐具。坊間打出「環保餐具」名號的產品,推出一系列號稱「可分解」的環保餐具。然而,這些餐具的材質環保效能為何、民眾該如何選擇餐具,才能更具環保效益?
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