安康路有歐巴　專賣韓式餐具食材 – 2169期

韓劇風潮席捲台灣，民眾對於韓國文化、飲食的興趣大為提升，位於安康路一段的韓濟名味品已營業十幾年，搭上這股韓流，許多民眾前往購買韓式食材，自行烹煮。

韓濟內擺滿了各類韓式餐具與調味料，還有賣可裝醃製物的醬缸、燒酒與零食，老闆李相信是韓國人，民眾前往購買食材之餘，也可以詢問老闆娘道地的韓式料理作法。吳姓顧客說，自己購買過四、五次，而安康路附近就只有這家韓式食材店，本身是因為喜歡看韓劇而開始想要製作韓式料理，平常來逛逛看有什麼新貨，也能激發做料理的不同想法。

李相信說，韓濟本身是以韓式餐具與食材的批發居多，大部分提供給韓式餐廳，近年來也因韓式飲食在台灣盛行，越來越多廠商向韓濟訂購；他並表示，當初成立時也沒預料到會因韓劇與韓國歌曲在台灣盛行，使得韓式料理餐廳也在台灣越開越多間。

李相信表示，韓式餐具與當地人的生活習慣有強烈關聯性，譬如韓式筷子是扁型而非圓柱型，是因為韓國人會在小桌子上面裝了飯菜，拿進長輩的房間讓長輩用餐，而筷子是扁型的就不易滾動；他還說，韓式湯匙比較直且長，是因為在韓國，將飯碗端起來是不禮貌的行為，相對於台灣以碗就口的吃飯方式較為不同。面裝了飯菜，拿進長輩的房間讓長輩用餐，而筷子是扁型的就不易滾動；他還說道，韓式湯匙比較直且長，是因為在韓國，將飯碗端起來式不禮貌的行為，相對於台灣以碗就口的吃飯方式較為不同。