Author: 陳意潔

好山好水、豐富的自然生態，讓宜蘭成為一座渾然天成的大型戶外自然教室，近年來宜蘭縣政府積極推動環境教育，這些景點不僅成為民眾休閒娛樂的假日好去處，還能在玩樂中學習，親身體驗大自然的魅力。

台灣每年需用掉四十五億雙免洗筷，然而製造免洗筷需要砍伐大量樹木，對環境來說不僅會造成傷害，在製造過程中還會添加化學藥劑，來達到漂白及防腐的效果，為了在外出用餐時，在使用餐具上能更安心，業者研發了一款用稻穀製成的「稻穀餐具」，減少添加可能危害人體的漂白劑，讓消費者有更多餐具新選擇。

位於宜蘭縣五結鄉的二結穀倉，經歷時代遷移和天災毀損早已停止使用，穀倉的生命卻未因此終止。歷史建築延續意義和價值，不只是古蹟，更是轉型成富有寓教於樂意義的二結穀倉稻農文化館。

小至碗筷，大至建築，「竹」可謂製成各種民生必需品的重要原材之一，炎炎夏日的涼筍冷盤、冬日暖胃的筍湯皆源自於竹，不僅是大眾餐桌上的家常菜，可謂數代人的共同記憶。竹林大量分佈在台灣各個角落，其豐富的「食、用」性，更是使竹與生活密不可分的關鍵。 

近年來新冠疫情肆虐，國人無法出國旅遊，登山便成為新國民運動。隨著登山熱潮的掀起，山難搜救件數也隨之增加，據內政部消防署山域事故案件概況資料統計顯示，2015年至2021年山域事故以迷路、失聯為大宗，為避免在山林中迷失方向，許多登山客會在樹枝綁上指引方向的登山布條，引發布條對山林生態造成威脅的疑慮。 

近年來民眾的養生意識抬頭，生酮、低醣、211及168等飲食方式也隨之興起，許多業者為因應民眾需求，以無熱量零負擔同時能滿足口腹之慾為行銷說詞，推出「代糖」所製成的飲料和甜食。作為甜味的來源之一，代糖是否真的是控糖需求者的最佳選擇呢？

台灣菸品專賣事業起源自1905年，迄今已有百年歷史，菸品早已融入民眾的日常生活。數不清的口味陳列在商店菸架任君挑選，近年更有各類新型菸品問世，甚至還能從網路輕易購得，然而法規更新速度卻遲遲追不上推陳出新的菸品，國民健康誰來把關？