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全球暖化是人類面臨的危機，至今已經有各式各樣的減碳方法。但我們應該如何下手呢？其實可以從最基本的飲食開始做起。近幾年盛行的低碳飲食，就能達到減碳效果，至於要怎麼「吃」才對呢？

台灣從2000年初實施購物用塑膠袋減量、垃圾強制分類等措施，不過根據行政院主計處的統計，近十年的廢棄物產生量仍然呈現上漲的趨勢，看似簡單、順手能做到的舉動，對於仍然以便利為首要考量的台灣民眾而言，成為無包裝商店無法普及化的主要原因。

隨著生活的便利，民眾使用塑膠袋、寶特瓶及飲料杯，產生許多廢棄塑膠。根據環保署2021年統計資料顯示，台灣一年製造廢塑膠容器約20萬公噸。回收再製有限，大部分塑膠送往焚化爐，其餘進行分類，再製日常用品。

王丁乙是台南唯一人像剪影師傅，因為在台灣只剩下三個人還在從事人像剪影，北中南各一位，可以說此藝術已走向失傳。王丁乙表示：「人像剪影本身就學而不易，必須有十足的耐性，現在的小朋友都半途而廢。」而王丁乙的堅持努力也跟他生長在農業社會環境息息相關，早期學習只要錯了老師就會毫不客氣地打下去，這也使他更精進於人像剪影的技巧。所以在剪影的過程中，王丁乙會非常專注，風吹草動都不去理會，整個精神都集中在手邊的剪影。

全台每年用掉180億個塑膠袋，北一女中的學生關注到一次性塑膠製品的使用狀況，在2020年9月創立安普拉斯特φ青少年去塑聯盟，推動環保袋循環計畫，希望藉由青少年的影響力，讓民眾了解一次性垃圾對環境的影響，對地球盡一份心力。

根據環保署資料統計，2020年我國一般廢棄物產生量達到986萬公噸，平均每人每年約產生417公斤的垃圾，而這些垃圾的終點站是焚化廠。但若是垃圾量超過焚化廠可處理的量能，或是當地沒有焚化廠，則會出現一座座堆積而成的「垃圾山」，2020年全國垃圾暫存量為53萬公噸，為統計以來的新高。

苗栗縣大湖鄉素來有「草莓王國」的美譽，每年11月至隔年4月為盛產季，吸引大批遊客慕名前往，但放眼望去，草莓園鋪滿大片黑色塑膠布。苗栗縣大湖鄉清潔隊長邱炤樟透露，每年草莓季約製造250噸到300噸的塑膠垃圾。而台灣民間的種苗場引進可被環境分解的紙缽苗技術，能有效減少塑膠育苗盆的使用，還能提高植物根系生長速度及作物產量，但紙缽苗製作成本較高，民間較難普遍使用。

根據環保署資料統計，2020年我國一般廢棄物產生量達到986萬公噸，平均每人每年約產生417公斤的垃圾，而這些垃圾的終點站是焚化廠。但若是垃圾量超過焚化廠可處理的量能，或是當地沒有焚化廠，則會出現一座座堆積而成的「垃圾山」，2020年全國垃圾暫存量為53萬公噸，為統計以來的新高。

夜市是不少人的共同回憶，也是台灣重要文化之一。而隨著環保意識提高，夜市文化也逐漸有了改變。本期則帶您一覽曾榮獲環保夜市環境評鑑特優的汐止觀光夜市，面對空汙、汙水、垃圾等處理問題，商家們是如何應對。

​2002年台灣開始實施限塑政策，在實施政策之後，台灣開始出現了各式各樣環保商品，如不鏽鋼吸管、飲料提袋等，近期台灣開始出現裸裝商店，讓民眾自備容器，或是甲地借乙地還的方式，透過此方式，讓台灣減塑的政策能夠徹底執行，甚至能夠達到完全無塑，減少不必要的包裝，實現零廢棄物的目標。

傢俱除了以傳統木材、金屬等材料製作，利用蜂巢架構製成的「紙家具」除了符合環保概念且堅固耐用，還多了具有重量輕、運輸方便等優勢，成為民眾綠色消費新選擇。

海洋廢棄物是近年國際間關注的議題。2015年，聯合國宣布「2030永續發展目標」，其中「保育海洋生態」，是針對保育、永續利用防止海洋環境劣化，在台灣，眾多環保團體也正為保育海洋努力。

近年來「永續」的概念越來越受到全球重視，其中也包含從事旅遊行為時應注重是否符合永續的理念。2011年《環境教育法》推出後，民眾逐漸增加對環境的重視，永續旅遊的觀念也漸漸提升，不只是遊客應注重旅遊過程中需盡量減少對環境造成的負面衝擊，旅遊業者也必須回過頭審視，如何做才能保護地方環境以及資源，同時引導民眾更深入了解旅遊地的文化及特色。