智慧點餐新趨勢 滿足多樣化客群

拜科技進步所賜,現代人許多生活瑣事不需如過去般複雜麻煩,例如購物、點餐,僅需透過網路與手機應用程式服務,即可將商品、餐點送到家。從早期的網路購物,到時下熱門的餐點外送、訂車叫車,乃至於餐廳點菜等服務,消費者只要動動手指就能輕鬆搞定,也從而衍生出各種類型的智慧系統,以滿足大眾便利需求。

成功傳統市場的重生之旅

近年台北市政府大力推動市場改建計畫,要求市場達到「垃圾不落地、乾濕分離、改善排水系統、推動全面E化」標準。作為市場改建之一的成功市場,過去因為內部環境髒亂、昏暗,停車空間不足,建築外觀及內部設施簡陋,與周圍的都市建築形成強烈對比。

省時省錢又便利 日本自動販賣機風潮

談及自動販賣機,日本的機台密集度已達世界第一。除了飲品、民生用品、生鮮外,甚至有熟食與其他逗趣的小巧思,種類相當廣泛。根據日本自動販賣機系統工業協會2020年末統計,日本販賣機數量為404萬5800台,年銷售總額約600億美元(約新台幣1兆6603億元),顯見日本民眾相當喜歡在販賣機上消費。

疫情下餐飲產業的現況與挑戰 品牌總監侯姿汶:雲端廚房成為消費新選擇

世新大學新聞研究所18日請到人人品牌行銷公司總監侯姿汶分享目前餐飲產業的現況及未來的發展趨勢。2020年餐飲產業受到新冠肺炎疫情的影響,致使眾多商家面臨產業轉型的考驗,侯姿汶則表示,在此惡劣的環境下,台灣仍有40%餐飲產業呈現逆勢成長,新型態的經營模式正逐漸改變這塊產業鏈。

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