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苗栗縣大湖鄉素來有「草莓王國」的美譽，每年11月至隔年4月為盛產季，吸引大批遊客慕名前往，但放眼望去，草莓園鋪滿大片黑色塑膠布。苗栗縣大湖鄉清潔隊長邱炤樟透露，每年草莓季約製造250噸到300噸的塑膠垃圾。而台灣民間的種苗場引進可被環境分解的紙缽苗技術，能有效減少塑膠育苗盆的使用，還能提高植物根系生長速度及作物產量，但紙缽苗製作成本較高，民間較難普遍使用。

海風持續吹襲，一個個顏色鮮豔的塑膠袋從海平面上飛起，並開始於空中起舞，最後緩緩地掉落在海堤旁的草地上。原先美觀的海景遭到人為垃圾破壞，更使當地海洋生態面臨垃圾污染的險境。令人感到疑惑的是，如此大量的人為垃圾，究竟是來自何處？

介於人類活動地帶和自然間的淺山，具有豐富的生物多樣性及地景樣貌，也供應人類食材需求。但隨著土地開發與經濟活動，淺山生態遭受破壞。面對逐漸失衡的淺山生態，在開發和環境保育間取得平衡已成為全民課題。

蜜蜂是原生環境中為開花植物授粉的關鍵物種，而這些植物又是生態系統的基礎，所以蜜蜂對生態平衡及物種多樣性有極大影響。根據農業統計年報資料顯示，近年來臺灣養蜂戶數與飼養蜂群數，皆穩定增加，但蜜粉源植物不足、氣候變遷導致蜂蜜歉收、病蟲害和農藥問題更危及蜜蜂生存。此次專題我們從台灣養蜂產業的轉型出發，拓展林下經濟等方式達到農業永續。而非蜂農的民眾也能透過城市養蜂、打造獨居蜂旅館適當復育蜜蜂，更應推廣居家種植蜜源植物以達到生態永續。

新竹田埔部落由泰雅族人組成，並和其他原住民部落一樣面臨傳統文化式微的問題。近年來，族人芭翁．都宓積極推動「小米方舟保種計畫」，沒想到此番無心之舉居然意外尋回泰雅傳統語言及文化，讓她又驚又喜。

全台灣約有35％的牡蠣來自彰化王功，街上到處可見當地人在家門前剝牡蠣，同時大量廢棄牡蠣殼也釀成環境問題。在地業者結合學者研究發現，將廢棄牡蠣殼融入新技術，再製變成具有抗菌功能的消毒粉。

「蝦猴」為一種生長在彰化沿海的特色海產，縣政府自2005年起為其劃分出三個保育區；然而當地店家表示蝦猴價格反較過去更高，數據也顯示蝦猴的數量「不增反減」。將來應找出蝦猴減少的原因並對症下藥，才能真正避免蝦猴落入生態危機。

傢俱除了以傳統木材、金屬等材料製作，利用蜂巢架構製成的「紙家具」除了符合環保概念且堅固耐用，還多了具有重量輕、運輸方便等優勢，成為民眾綠色消費新選擇。

位於台北市大安區古風里的小白屋，為里民提供一個分享維修工具、動手體驗維修的空間。小白屋不只修復舊物，落實環境永續，更修補人心，弭平彼此距離。

台灣是蚵仔出產大國，一年出產約二十萬噸，不過卻也衍伸出大量廢棄蚵殼的處理問題。近幾年來，有越來越多人注意到這類問題，並著手推動蚵殼再製，讓原本無用的廢棄蚵殼有了嶄新的面貌及價值。

2021年日本小笠原群島海底火山爆發，產生大量火山浮石，隨洋流漂流至台灣東北漁港。浮石孔隙大、密度輕可作為園藝及建材使用。基隆產發處也發揮創意，取浮石諧音「福石」，將這大自然的產物，製成紀念品，預計當作基隆特有的紀念品，將福氣分送給貴賓。

家具是家庭居住不可或缺的要素，但老舊家具的汰換卻成為環境的一大課題，處理不當恐造成環境的巨大負荷。近年來網路的興起及環保意識的抬頭，越來越多人選擇購買二手家具，或是使用以租代買等方式，減少家具的使用浪費。

隨著國人健康意識的提升，蔬食的飲食型態也被越來越多的民眾所選擇。根據世界蔬食人口報告，至2020年為止，台灣蔬食人口占比為13％，僅次印度（38％）與以色列（13％），成為世界蔬食率第三高的國家，蔬食餐廳與相關食品如雨後春筍般越來越豐富與多元。