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紙張是生活中不可或缺的工具，而樹木是紙張最重要的原料，但森林等自然資源並非取之不盡用之不竭。根據聯合國糧食及農業組織統計，在2000到2020年間已經有4700萬公頃的原始森林消失。而根據statista統計，全球紙張使用量已在2011年突破4億公噸。人們對紙張的需求不斷增加，其中用在印刷的書寫紙位居產量第二，佔全球產量的20%。電子紙的重要性更凸顯而出。

純素皮革逐漸出現在知名服裝、時尚品牌的商品使用材料當中，動物友善、環保等理念使之曝光度升高，而因為在台灣發展時間較晚、許多新興觀念未普及等原因，純素皮革在台並不廣為人知。

大家所熟知的草帽是一種名為「藺草」的植物制作成的，曾經是苗栗縣苑裡鄉重要的經濟來源，但隨著產業結構的不斷改變，傳統手作工藝的榮景不再，藺草編織的市場也面臨產業斷層與沒落。

美妝產業蓬勃發展，根據經濟部統計處數據，台灣藥妝零售業總營業額2011年時是1648億，2021年時已達1980億，但在經濟成長背後，帶來的環境影響也需要受到重視。 

廚餘的流向一直都是值得關注的問題，你可曾想過自己一週累積的廚餘量呢？其實廚餘可以拿來做成對環境友善的土壤。這就是東吳大學的團隊研發出從廚餘製作而成的益菌土。

許多人在特別節日時，會送鮮花給親朋好友慶祝。當人們收到美麗花束，感到開心的背後，地球卻在哭泣——那些被過度包裝的花束，及層層包裹的運送包材，都成為資源的浪費。隨著環保永續潮流興起，越來越多花店開始提倡環保花藝，在創作美麗花藝的同時，也愛護地球。 

在現今環境破壞及氣候劇變下，人們環保意識逐漸抬頭。因應現狀，聯合國於2022年啟動全球限塑談判，目標於2024年完成《全球塑膠公約》的制定。而2019年7月起，台北市《一次用塑膠吸管限制使用政策》正式上路，取塑膠而代之的是各式各樣材質製成的環保吸管。其中脫穎而出的是，由台灣子弟黃千鍾研發，並在第121屆巴黎國際發明展奪下金獎的甘蔗渣環保吸管。 

台南柳營作為全台四大酪農區之一，以生產牛乳為主，畜牧業需要耗費相當大的勞動力，年輕人大多不願意投入，在科技進駐牧場後，不僅解決人力問題，連帶提升了鮮乳品質，而柳營的牛糞處理問題，透過蚓糞土的利用，成功創造出新價值。

永續利用已成為現在社會發展關注的指標，然而全台灣每年的食物浪費量還是相當驚人，政府與許多民間業者正在積極改善此現象，有餐廳將醜蔬果化做續食，變身餐桌上的佳餚，或是攤販將食物捐贈給食物銀行，提供給需要的人們。

根據行政院環保署《廢(污)水產生量及排放量》顯示，台灣自2017年起至2020年的工業廢污水總排放量連年居高不下，因此該如何有效降低工業廢污水的排放量，成為了刻不容緩的重要課題。為有效減少這些工業廢污水，工廠業者運用厭氧技術回收綠色能源，進而減少排放量，同時運用廢水再利用來代替一般的用水，達到節省水資源的同時，也減少排放廢污水的費用。

何謂「居住的永續發展」？近年來，為了保障青年與弱勢族群的居住權益，政府強力推廣「社會住宅」計畫。提升社會住宅的興建品質、去除民眾刻板印象的同時，實行混居的社會住宅仍存在許多問題值得深入探討。

通訊科技的進步，電視、電腦抑或是手機等電子產品，已成為人們日常無法割捨的一部分。當全球進入資訊化時代，隨著顯示器電子產品的需求提升，它們在損壞或達到使用年限後所產生的巨量液晶面板垃圾，可能於不久的未來，將會對生態環境造成負擔，埋下汙染隱憂。

壯圍鄉位在宜蘭縣東北部，各類的資源與交通，都很難跟市區相比，有一群對農耕生活非常嚮往的青年，集結成微圍共創聚落，用創新的方式，推廣與牛互動模式及在地農產品，讓大家愛上壯圍。