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花蓮一位小農從軍人變成有機專家，從原本是一個門外漢，不斷學習進修農業知識，讓他創造了另一番成就，也大方分享自己的經驗給周遭的居民朋友們，共同為這片土地和大家的健康努力

工業的發達加速碳排放量增加，導致全球暖化。新北市政府設立了低碳社區標章，鼓勵各社區進行節能減碳。近期因應氣候問題，不僅派出規劃師協助想發展低碳的社區，評分達一定分數以上，更給予獎勵金鼓勵社區。多年來輔導許多公寓大廈轉型低碳社區，持續維護品質，一齊為永續環境盡一份心力。

食物浪費一直是全球所面臨的重要議題。根據行政院環保署統計，在過去十年（2012年至2021年），台灣每年平均廢棄近62萬噸的食物，這驚人的數字若以每個60公升的廚餘桶來比喻，足以堆積超過一萬座台北101的高度。這些廚餘多數情況下是透過焚燒或掩埋等方法處理。然而，為了降低焚燒和掩埋對環境造成的不良影響，有民間團體開始替廚餘另尋出路，利用黑水虻處理剩食。

花蛤產業是金門地區著名的漁業部門之一。每逢夏季，當地都會舉辦「金湖海灘花蛤季」，鼓勵遊客親臨體驗「挖花蛤」的樂趣。然而，觀光活動長期對當地花蛤的過度捕撈和生態環境危害，已嚴重影響當今花蛤的產量與品質，更對該產業的永續性產生極大壓力。

一隻海龜被塑膠吸管插進鼻腔的畫面，讓塑膠問題受到許多人關注，有環保業者推出不同材質代替塑膠吸管，用蒲草製作全天然的水草吸管，希望可以為環境帶來改變，但是普遍大眾及業者都因價格問題選擇使用塑膠吸管，成本和環境永續又該如何取捨?

紙張是生活中不可或缺的工具，而樹木是紙張最重要的原料，但森林等自然資源並非取之不盡用之不竭。根據聯合國糧食及農業組織統計，在2000到2020年間已經有4700萬公頃的原始森林消失。而根據statista統計，全球紙張使用量已在2011年突破4億公噸。人們對紙張的需求不斷增加，其中用在印刷的書寫紙位居產量第二，佔全球產量的20%。電子紙的重要性更凸顯而出。

純素皮革逐漸出現在知名服裝、時尚品牌的商品使用材料當中，動物友善、環保等理念使之曝光度升高，而因為在台灣發展時間較晚、許多新興觀念未普及等原因，純素皮革在台並不廣為人知。

大家所熟知的草帽是一種名為「藺草」的植物制作成的，曾經是苗栗縣苑裡鄉重要的經濟來源，但隨著產業結構的不斷改變，傳統手作工藝的榮景不再，藺草編織的市場也面臨產業斷層與沒落。

美妝產業蓬勃發展，根據經濟部統計處數據，台灣藥妝零售業總營業額2011年時是1648億，2021年時已達1980億，但在經濟成長背後，帶來的環境影響也需要受到重視。 

廚餘的流向一直都是值得關注的問題，你可曾想過自己一週累積的廚餘量呢？其實廚餘可以拿來做成對環境友善的土壤。這就是東吳大學的團隊研發出從廚餘製作而成的益菌土。

許多人在特別節日時，會送鮮花給親朋好友慶祝。當人們收到美麗花束，感到開心的背後，地球卻在哭泣——那些被過度包裝的花束，及層層包裹的運送包材，都成為資源的浪費。隨著環保永續潮流興起，越來越多花店開始提倡環保花藝，在創作美麗花藝的同時，也愛護地球。 

在現今環境破壞及氣候劇變下，人們環保意識逐漸抬頭。因應現狀，聯合國於2022年啟動全球限塑談判，目標於2024年完成《全球塑膠公約》的制定。而2019年7月起，台北市《一次用塑膠吸管限制使用政策》正式上路，取塑膠而代之的是各式各樣材質製成的環保吸管。其中脫穎而出的是，由台灣子弟黃千鍾研發，並在第121屆巴黎國際發明展奪下金獎的甘蔗渣環保吸管。