有機傳統差異大 培育方式大不同
近年台灣食安風暴頻傳,讓民眾開始重視健康飲食,有機食品也日漸受到關注。但專家認為,有機食品不單只包含健康的因素,更意味著一種善待環境的態度。然而時至今日,台灣的農業卻遲遲無法將有機農推廣成主流,原因除了種植成本偏高外,還包含了哪些內部的因素呢?
近年台灣食安風暴頻傳,讓民眾開始重視健康飲食,有機食品也日漸受到關注。但專家認為,有機食品不單只包含健康的因素,更意味著一種善待環境的態度。然而時至今日,台灣的農業卻遲遲無法將有機農推廣成主流,原因除了種植成本偏高外,還包含了哪些內部的因素呢?
當我們穿著一件白色的純棉T恤時,聯想到的大多都是「天然」、「純潔」、「舒適」這類的形容詞,但是你知道世上的棉田使用了殺蟲劑總量的四分之一,再加上除草劑和其它毒劑的使用,棉花已成為地球上被噴灑農藥最多的作物。而台灣隨機誕生的有機棉服飾,是否能引領潮流、成為新一代的環保趨勢?
台北市立動物園飼養將近2500隻動物,過去光是要處理一年720公噸的糞便,就要花上700萬的清潔費。而在2000年初,動物園開始著手將糞便轉換為有機肥料的計畫,將廢物循環再利用,達到友善地球環境的效果。
近年國外的有機咖啡漸漸流入市場,主要強調不灑農藥及化學肥,讓不少咖啡愛好者覺得放心。但在地農夫推動有機咖啡時卻遇到了困難,由於成本過高與技術不足,導致產品價格也提升,消費者反而不敢購買。
於新店農夫市集中設攤的自由農業業者高淑美,運用微生物自製肥料、驅蟲藥來進行農耕,農作物不僅種類多元,耕種過程更內藏著不少獨有的祕方與訣竅。
想要吃的安心並吃出健康,不必再花錢購買有機食品,現在,你也可以在家自己種菜吃。文山社大講師張滿堂將告訴大家,如 […]
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有機蔬菜近年來備受注重養生人士注意,隱身於陽明山山區的「草山有機農園」,從阿公那一代起,就開始種植無農藥的蔬菜 […]
新店安坑地區近年人口大量增加,學區內現有校舍不足使用,台北縣政府特別新設達觀國中小學,學校籌備處於二十五日、二 […]
隱藏在草比人高的產業道路中,位於屈尺的「屈尺環保花園」,現在雖是一片荒蕪,但台北縣人文傳薪推動協進會與市民代表 […]
位於深坑鄉第一市民農園(黃阿舍生態體驗農園),擁有宛如世外桃源的景色,民眾能在此體驗悠閒的農園生活。倚山臨溪的 […]
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走進Rosier Cafet,滿是花朵的佈置點出了這家餐廳的主題─花草,除了提供各種歐式下午茶和精緻蛋糕,有機 […]
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