Author: 陳品伃

製作手工豆腐過程繁瑣又耗時費力，苗栗一間豆腐坊裡的青年師傅鄧宇翔堅持選用台灣黃豆及鹽滷工法製作出一塊塊香濃滑順的豆腐。

疫情爆發後，原先人來人往的夜市如今卻空無一人。為了改善此現況，台灣夜市商圈產業工會的成立，協助夜市從業人員爭取應有的保障，為攤商業者帶來一絲曙光。