Fun手創業 用甜點攻占女性市場 – 2157期

美味甜點人人都愛，甜點不僅要好吃，更要帶給人快樂。木柵捷運站旁「Fun手作點心坊」用心製作的好點心，讓每一位顧客享受手作的幸福滋味。

Fun是愉快的意思，老闆周起帆表示，他將自己英文名Fin中間的i變成u做為店名，除了是他名字「帆」的諧音，也鼓勵自己「放手去做」，希望每位顧客都能享受吃甜點的愉悅。

「放手，不是放棄，是選擇再一次緊握夢想。」周起帆原是遊戲公司的員工，被裁員後重新站起來，從零開始接觸陌生的烘焙領域，他的創業故事更被拍成微電影，在網路上播放。

周起帆分享，當初選擇布丁和輕乳酪蛋糕，是看準女性對甜點的高消費力，因此走向精緻、高品質的甜點販售。黃姓顧客表示，最喜歡招牌的「焦糖鮮奶烤布丁」，平常在附近等公車時，都會買一份回家享用。

周起帆秉持初衷，堅持選用天然材料，鮮奶瓶烤布丁奶香濃郁、入口即化，而手工熬煮的焦糖不像一般糖的死甜，反而有他們的特殊風味。「Fun手作點心坊」的招牌輕乳酪蛋糕，外表樸實，但材料卻不馬虎，使用來自日本的特選白糖及日清紫羅蘭薄力粉，綿密鬆軟的口感加上口味甜而不膩，許多民眾一試成主顧。

「Fun手作點心坊」不僅於文山區飄香，網路訂單才是店內最主要客源。對每一份訂單都很用心的周起帆，只要距離許可，都會親自送達顧客手中，也會固定去中和區或園遊會擺攤販售，讓更多民眾享受手作的幸福滋味。