文山種咖啡 農友樂響應 – 2157期

由台北市景美區農會與台北市產業發展局共同推廣的咖啡產業，目前栽種面積占地約有一公頃之大，而這樣的咖啡園林就隱藏在文山區興隆路上（見右圖，攝影／陳筠蓁）。

從最初的山林，歷經近20年的時間，一點一滴建築成為現在有著400棵果樹的咖啡園，目前園區除了三分之一面積種植阿拉比卡咖啡豆，是文山區最大種植咖啡樹的園區。而品種優異的咖啡豆更是需要用心經營，培植咖啡須考量諸多因素，尤其是此區域的氣候條件特殊，景美位於低海拔的生長環境，氣候、濕度、日曬程度、烘烤等，都會直接對咖啡豆造成影響。

景美的居民顏晨曦說，倘若未來有機會能夠到此片有機生態園，享受一日遠離塵囂的咖啡之旅，一定會邀請親朋好友共同參與，畢竟在都市之中能夠有這樣一片綠地實在很不容易。

咖啡豆通常以天然日照比機械乾燥方法更佳，因為能保留更多豆子原始風味。因此，除了栽種與採收過程繁瑣之外，堅持高品質的加工方式亦非常費工。

景美區農會的理事長高福勝表示，雖然目前咖啡豆的產量稀少，尚未完全量產販售，但未來會繼續推廣景美在地自產的阿拉比卡咖啡豆，並鼓勵農友耕作具有高經濟價值的農作，幫助農友們將傳統農業逐漸轉型為精緻型的休閒農業；同時也讓居住在繁忙城市裡的現代人，更容易享受到放慢步調的悠閒生活。