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台灣人每年至少要喝掉十億杯飲料，但杯子上卻不見得有針對糖分的明顯標示，導致人們常常一不小心，就喝下多餘糖分。為了使飲料上頭的標示更明確，食藥署預告將推新制，未來手搖飲需標示整杯總熱量與總糖分。

近年來隨著手搖飲料店的蓬勃發展，顯示著國人對手搖飲料的高需求。但高含糖量除了使現代人更容易產生糖上癮的症狀外，也可能增加罹患心血管疾病的風險。

台灣罹患糖尿病人數已逾200萬人，且長年盤據國人十大死因之一，依中華民國糖尿病學會資料顯示，約九成糖尿病患屬於第二型糖尿病，且近15年小於40歲的病患人數已成長達3倍，顯見此疾病已不再為老年人專屬，開始蔓延至青壯年和學生族群。專家指出，培養預防觀念，良好的飲食與生活習慣，乃降低糖尿病罹患風險，重拾健康的不二法門。

記者 林湘淇、呂亞蓁／採訪報導 購買手搖

近年，因糖導致的健康問題，其中如肥胖、糖尿病，成了世界各國迫切解決的危機，國際間開始興起徵收糖稅的研議，以稅收作為手段，提高含糖飲料的售價，改善國民健康。糖尿病作為國人十大死因之一，如何有效抑制其所帶來日益升高的醫療負擔，可謂面臨巨大的挑戰。

台灣以製茶聞名，但隨著世代更替，製茶產業緩緩走下坡。茶農葉承軒奪得2020年製茶技術競賽冠軍，成為最年輕的「包種製茶王」，為高齡化嚴重的製茶產業注入年輕新血。

近年來政府機關為降低國人肥胖機率與預防慢性疾病及高血壓等問題，陸續提出「減糖」生活等相關理念，除了一般連鎖超商、大型量販店與手搖店響應號召，也與地方衛生局及教育局合作，讓減糖教育及健康飲食觀念進入校園。

從先前紅極一時的「無人商店」，再到近幾年興起的「無人飲料店」，彷彿都在告訴大眾，機械設備可以做的事情越來越多，相較傳統人力更是有過之而無不及，「機器取代人力」不僅僅是口號，更成為新的趨勢。

國人愛喝手搖飲，一年可以喝掉12億杯，創造了龐大商機，但茶類暢飲的背後帶來的是驚人的茶渣量。含水量高，運送困難，處理起來常常是業者的一大難題。而現在有一種香氣環塑木就是用回收茶渣粉再製成，不只解決了茶渣問題，更讓它以另一種形式創造新價值。