手搖飲、現煮咖啡 明年起需標出糖量熱量
記者 蔡沛芸、黃祝賢儒／採訪報導
台灣人愛喝手搖飲，根據經濟部統計之全台歷年飲料店營業額，以每杯50元來計算，國人每年至少要喝掉十億杯手搖飲，但飲料杯上卻不見得有針對糖分的明顯標示，導致人們常常一不小心，就喝下過多糖分。
為了使飲料上頭的標示更明確，食藥署預告將修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，並於2021年1月1日生效。原本手搖飲只需計算液體中額外添加的糖分與熱量，但之後就連固體的珍珠、椰果、布丁等配料，都必須一起計算，整杯需標示總熱量與總糖分。
另外新制度也嚴格規範，如果飲品當中蔬果汁原汁含量不到百分之十，就只能叫做風味飲或飲料，不得以果汁為名販售。而咖啡因含量標示也有新選擇，除了可以照原本規定的紅黃綠標示外，也能直接以數字標出濃度。
衛生福利部食品藥物管制署副審查員郭旭棋表示，如果未依規定標示將依違反食品安全衛生管理法第25條第2項規定，處3萬以上300萬以下罰鍰；而如果是標示不實則會依違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定，處4萬以上400萬以下罰鍰。
衛生福利部國民健康署指出，國人每天建議攝取糖量為50克，但依據食藥署食品營養成分資料庫之資料換算，光是一杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶中就含有將近62克的糖，也就是說喝一杯珍奶的攝取糖量就已經超標，而需要用糖來中和酸味的飲料其含糖量更是高的離譜，根據董氏基金會公布的「手搖杯糖量、熱量及廠商標示大調查」，其中位居含糖量排名總冠軍的蜂蜜檸檬蘆薈，一杯500毫升，其含糖量居然高達86克，是每日攝取量的1.7倍，成為健康的隱形殺手。
食藥署對手搖飲業者、速食業者、便利商店業者訂出新規範，為的就是讓民眾在購買飲料時不再傷腦筋，也能獲得正確資訊，並且希望民眾可以因為含糖量標示而控制攝取糖量，才不會造成身體太大的負擔。
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