典範校園融入食農 拉近人與土地距離

自2019起,新北巿教育局每年舉辦「食農樂活巧營造學校推行計劃徵選」,鼓勵校園主動提交食農教育實施情況企劃書作申請補助經費之用,並分為三大組別:萌芽學校、結穗學校、典範學校,隨著組別的遞進可獲得的補助就愈多,但僅有四十八間獲選名額,以競爭型計劃推動各校發展更有特色規模的食農教育。 

副作用後遺症逆襲 運動員的防疫心聲

隨著全球新冠疫情的持續延燒,許多職業運動聯盟,都明確要求選手們,需接種新冠疫苗,才能夠參與球隊訓練與上場比賽。然而,部分的選手卻寧願面臨無法上場的損失,也不願意在第一時間進行接種,他們多半是擔心疫苗的副作用,會對身體產生不可逆的影響。此外,越來越多的職業運動員陸續染疫,究竟新冠肺炎是否會在人體內留下後遺症,甚至對運動員的運動表現產生影響,也成為各界關心的議題。

友雞生產計畫 楊環靜打破傳統思維

民以食為天,食物對於人來說不可或缺,但大部分的人卻對食物背後的來源並不了解,而雞蛋身為許多食品的原物料,其健康更是與人們息息相關。十幾年前楊環靜從國外回到台灣,並在2015年創立社會企業「食二糧」,致力於生產能讓民眾安心吃的健康雞蛋,也希望解放母雞,讓牠們得到該有的自由。

廢檳榔園轉作油茶樹 給土地新機會

檳榔不僅不利於水土保持,長期食用更容易引發口腔癌,危及國人健康。事實上,政府早在民國98年推動「檳榔廢園及轉作措施」但在台灣至今仍有約4萬多公頃的檳榔園。位在南投縣國姓鄉一對青農,有感於對於土地的熱愛,接下父親的檳榔園,逐漸廢除並轉作對於土地較友善的油茶樹,自創品牌自產自銷苦茶油。

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