疫情下餐飲產業的現況與挑戰 品牌總監侯姿汶:雲端廚房成為消費新選擇

世新大學新聞研究所18日請到人人品牌行銷公司總監侯姿汶分享目前餐飲產業的現況及未來的發展趨勢。2020年餐飲產業受到新冠肺炎疫情的影響,致使眾多商家面臨產業轉型的考驗,侯姿汶則表示,在此惡劣的環境下,台灣仍有40%餐飲產業呈現逆勢成長,新型態的經營模式正逐漸改變這塊產業鏈。

台灣血汗社工 超工時與薪資困境

民眾對社工的工作內容或許不甚了解,但您知道嗎?青少年領域的社工除了家訪、電訪的基本工作外,還要到少觀所上課、持續追蹤個案、與社會局保持聯繫等,工作相當繁雜。社工監督林筱帆服務的機構就是替更生少年規劃就業前的實作課程,像是咖啡課、音樂或繪畫練習,讓少年離開機構後能夠更快與業界接軌。

台馬學生共創業 販售平價大馬家鄉味

新冠肺炎疫情尚未穩定,導致許多離鄉背井的境外生無法回國,根據教育統計查詢網的資料顯示,在台的馬來西亞學生共有1萬5741人,佔全台境外生比例的12.1%。旅外學子在經濟能力有限的情況下,無法經常品嘗家鄉美食,一群台馬學生因此共同創業,販售平價餐盒,讓許多大馬學子能一解思鄉之情。

「我忘了 但你不要忘了我」 年輕型失智症的照護困境

在生活步調快速的台北市,有一間以「慢」為特色的咖啡廳,每週只營業禮拜六一天,因為平常日這裡是年經型失智症患者的上課場所。他們與一般大眾普遍認知的老年失智不同,平均年齡才58歲,動作雖然慢,但服務的態度與餐點品質絕對不馬虎,這裡提供患者非藥物的治療,讓他們能繼續工作,不被認為是失能的一群。

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