食魚教育

四年前，岳明國小師生在實施淨灘海洋教育時，有位學生撿到一台裝在潛水殼內的相機，於是該校師生透過網路尋找失主，並成功找到一位日本女大生。得知此事後，她感到十分驚喜，還特地飛來台灣。岳明國小及海洋教育也成為當時的熱門關鍵字，躍上各國媒體版面。 

海洋魚類資源枯竭，已是全球共同面臨的困境。除了環境破壞、過度捕撈之外，人們對於海鮮文化的不了解，也是造成魚類瀕危的因素之一。有一群人，透過食魚教育，帶領大家了解從產地到餐桌的每個環節，喚醒人們對於大海的情感，共同守護美麗的海洋。