守住記憶中的味道 崁仔頂漁市百年風情依舊
記者 王思淳、詹宜庭／採訪報導
座落在基隆市區裡，從清朝時期就有漁民聚集的「崁仔頂漁市」，是基隆早期發展的街道之一。在當時，這裡已經有整排的住家和商家；基隆港興建以後，漁船沿著旭川河靠岸，漁貨從石階抬到岸上，石階也叫做「崁仔」，所以成了「崁仔頂」地名的由來。直到現在，崁仔頂漁市仍然維持著一百多年前的買賣生活方式，也漸漸地成為當地的一項文化風情。
以「市」為家 貢獻青春
深夜12時，在一個不太起眼的街道上，一台台的大卡車駛入，一箱箱的新鮮漁貨卸下；魚販子、民眾紛紛簇擁而上，人聲開始鼎沸，此起彼落連珠炮似的叫賣喊價聲，充斥在夜裡。
漁人陳先生表示，自己從22歲就到崁仔頂討生活，現在也已經53歲了，過三十個年頭，從興起到沒落，都參與其中沒有缺席。陳先生苦笑說：「我曾想過放棄它，因為這不是人在做的事情。」
畢竟，這份工作從凌晨開始，一路到隔天早上七點甚至中午，每天的工時既長又不固定，長久下來，非常容易造成巨大的身心負擔。隨著漁業資源的枯竭，崁仔頂大部分的魚貨，目前大多從國外進口。
然而，現在能夠買到新鮮漁貨的通路愈來愈多，導致越來越少人會在凌晨深夜時分，跑到魚市場採買漁貨，崁仔頂自然也不例外，生意受到影響。因此，商人們為了生計，漸漸的不再以現撈現賣做為主要的販售方式，而轉到網路上，找到新的交易模式。
繼承家業 傳承信念
在這裡討生活不容易，加上漁業資源逐漸萎縮，漁市的工作需要早起貪黑、十分辛苦，也缺乏吸引年輕人回來的誘因，因此想把在地文化傳承下去，難度很高。
關於繼承家業，漁貨批發商余先生娓娓道來接下家業的原因，他說無論如何都要想辦法維持下去，不能夠輕易讓這份家業傳統，斷送在自己手裡。
余先生說：「即使未來這裡已經失去生機，生活不容易，我也將會選擇進入餐飲業，烹飪這一生熱愛的海鮮料理。這裡工作的性質，與一般上班族是不一樣的。」
他認為：「家人會體諒支持現在的狀況，不過卻也因為工作時間上的差異，會減少和朋友們相聚的機會，當然會感到可惜，但這就是我的家業，我必須去承擔。」
也許不久以後，崁仔頂將會淡出在地民眾的生活，化為記憶中的影像，不再出現。無論未來魚市場是否存在，崁仔頂如何轉型，那陣陣劃破夜空、此起彼落的叫賣喊價聲，依舊迴盪在人們的心中。
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