舌尖上的浪費 NG食材永續利用
永續利用已成為現在社會發展關注的指標,然而全台灣每年的食物浪費量還是相當驚人,政府與許多民間業者正在積極改善此現象,有餐廳將醜蔬果化做續食,變身餐桌上的佳餚,或是攤販將食物捐贈給食物銀行,提供給需要的人們。
永續利用已成為現在社會發展關注的指標,然而全台灣每年的食物浪費量還是相當驚人,政府與許多民間業者正在積極改善此現象,有餐廳將醜蔬果化做續食,變身餐桌上的佳餚,或是攤販將食物捐贈給食物銀行,提供給需要的人們。
當今被認為服儀自由遭限制,因頭巾爭議而引發示威的伊朗,曾經也有女性不需戴頭巾的時光。但在大眾議論伊斯蘭世界的服儀議題時,會有用統一價值觀去要求不同文化,並以西方價值觀為標準的問題,但大眾應該試著換一個角度去理解不同文化。
3D列印技術目前已可用於醫學層面,有學者運用這項技術列印出人體器官的模型,用於填補大體,期望提升器官捐贈數量,現在更發展出「3D生物列印」,未來若技術成熟,無疑是醫學發展的一大進步。
2021年2月,中國以檢疫不合格為由,全面禁止台灣生鮮鳳梨進口。政府在第一時間採行大量收購,並與國內企業合作推廣認購,也鼓吹國人購買,民間掀起一陣「吃鳳梨救農民」的風潮。隨著禁令沒有解除的跡象,農民紛紛開始思考轉型,朝向品質提升、加工轉型的方向前進,積極拓展多元的銷售通路。
先前大家所熟知的飛盤是兩個人就能玩的傳接運動,而在飛盤中分為幾種類型,例如勇氣賽、擲遠賽、飛盤高爾夫和躲避盤等。台灣飛盤高爾夫聯盟執行長陳冠宏於2005年引進競技飛盤運動—「躲避盤」,也在2011年成立中華民國躲避盤運動協會,並擔任理事長,致力推動十餘年,至今卻還是乏人問津。
根據行政院環保署《廢(污)水產生量及排放量》顯示,台灣自2017年起至2020年的工業廢污水總排放量連年居高不下,因此該如何有效降低工業廢污水的排放量,成為了刻不容緩的重要課題。為有效減少這些工業廢污水,工廠業者運用厭氧技術回收綠色能源,進而減少排放量,同時運用廢水再利用來代替一般的用水,達到節省水資源的同時,也減少排放廢污水的費用。
據衛生福利部於2022年6月公布《全國自殺死亡資料統計》資料顯示,65歲以上長者的自殺死亡率,連續15年位居所有年齡層之冠。醫療科技日新月異,人類平均壽命延長,長者卻因人際關係日漸疏遠,活得不快樂。面對時代巨輪的追趕,結束生命恐成長者唯一選項。
「行李散落一地,車頂與車體分開,在搜索當下,眼前到處都是罹難者大體……」,新竹縣消防局第二大隊 竹東分隊小隊長謝啟盛回憶起2012年的司馬庫斯遊覽車翻覆事故,當時巴士與車輛會車不慎掉落山谷,造成13人死亡,10人重傷,傷亡情況歷歷在目。身為山搜小組隊員的謝啟盛表示,當時地勢相當險峻,且搜索已近傍晚,視線不佳須依靠人工照明才能看清,若一失神,消防人員極有可能跌落至山谷。
英國女王伊麗莎白二世於9月8日於蘇格蘭巴摩拉城堡駕崩,享耆壽96歲。根據《紐約郵報》報導,在各界紛紛向英國王室致哀時,一名於美國卡內基大學任教的非裔教授安雅(Uju Anya)卻在推特上表示「聽說一個偷竊、性侵、種族滅絕的帝國君主終於要死了,希望她受到莫大痛苦」,此番話引起極大的爭議。
近年來,人們環保意識逐漸抬頭,2015年聯合國提出17項永續發展目標,其中第14項「永續海洋與保育」,防止海洋生態多樣性持續惡化。海洋廢棄物的問題就此浮上國際檯面,讓四面環海的台灣開始重視這項議題。
人類的肌肉量在60歲後便會開始大量流失,因此老年人經常會雙腿無力。潛在其中的跌倒風險不可被忽視。台北市體育局就主辦樂齡活動,目的為協助老年人訓練肌力,讓銀髮族能擁有健康的身心靈樂享人生。
德拉楠部落有著悠久的泰雅族歷史,卻因難敵偏鄉問題,人口外流嚴重。族人為守護部落文化開啟創生之路,推動部落觀光,呼籲外界重視原住民文化。
台南市將軍區馬沙溝為已逝的知名書店創辦人吳清友的故鄉。過去的馬沙溝是純樸的漁村,近年來,為因應政府的漁港廢棄轉型計畫,因此推動觀光休閒產業。最引人注目的是,村子的房屋外牆畫上活靈活現的活潑圖案,吸引觀光客前來。
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