咖啡大賽世界冠軍 王策擺脫富二代光環

2017年奪得WBrC世界咖啡沖煮大賽冠軍的王策,是王力集團推出的選手,也是王力咖啡總裁王朱岑的兒子。雖然王策頂著父親的光環,從王力集團出發,卻靠著自我的執著,在三年內堅持反覆練習繁瑣的沖煮咖啡流程,不只在國際上贏得知名度,也有能力選擇接班以外,自己想做的一份工作,更遇到一群願意朝相同方向打拼的夥伴。

日本料理佈滿街 來台職人如何生存?

台灣社會逐漸國際化,不只是在建築、科技等專業領域才能見識到各國的特色,從日常生活中的飲食、影劇等也能輕易體驗不同文化帶來的樂趣。從港式飲茶、英式糕點,又或是好萊塢電影,各個國家的特色其實已經逐漸融合在每個人的生活當中。在來自不同國家的美食進行文化上的碰撞時,他們是如何應對的呢?在這個高度國際化的社會中,他們會如何在當地找到自己的一片天? 

大稻埕百年風華 傳統街區華麗轉身

春節年貨該去哪裡買?迪化街絕對是台北家家戶戶的首選!過去以年貨大街、布市和滿街的中藥行聞名,但隨著時代變遷,大眾的消費習慣改變,老街沒落一度讓迪化街平日宛如空城。從2000年開始,台北市政府提出「老屋活化」,積極修復在地日治時期的仿巴洛克式建築,近年來文創產業、咖啡廳、風格酒吧大舉進駐,接連帶動附近的中藥行、南北貨老店翻新力拼轉型,加上原本的春節活動,讓老城區起死回生,成為台北最具文化底蘊的新興商圈。

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