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2021年2月，中國以檢疫不合格為由，全面禁止台灣生鮮鳳梨進口。政府在第一時間採行大量收購，並與國內企業合作推廣認購，也鼓吹國人購買，民間掀起一陣「吃鳳梨救農民」的風潮。隨著禁令沒有解除的跡象，農民紛紛開始思考轉型，朝向品質提升、加工轉型的方向前進，積極拓展多元的銷售通路。 

隨著時代進步，健康飲食的重要性逐漸備受關注，像是宜蘭三星鄉「原鴨米」就是不少養生主義者的第一選擇。原鴨米品牌創辦人沈福智希望農業是永續經營的，於是決定發展「鴨稻共生」農法，希望能夠減輕環境負擔，也為子孫們留下乾淨無毒的家園。

石虎是台灣目前唯一的原生貓科動物，生活在低海拔的山區或丘陵地，故有「淺山精靈」的美名，石虎外型與家貓虎斑貓相似，也有不少人會將兩者認錯，其實從外表就能做出區別，石虎四肢較粗、額頭有白色條紋、身上的花紋是斑點狀和褐色毛皮；虎斑貓的四肢較細小、額頭與皮毛同色以及身上的花紋是條紋狀。 

介於人類活動地帶和自然間的淺山，具有豐富的生物多樣性及地景樣貌，也供應人類食材需求。但隨著土地開發與經濟活動，淺山生態遭受破壞。面對逐漸失衡的淺山生態，在開發和環境保育間取得平衡已成為全民課題。

東方蜜蜂是台灣唯一一種原生種蜜蜂。因為蜂蜜產量少，不受職業蜂農的喜愛，僅在台灣的北部，如平溪、坪林 、基隆等地飼養。在新北市平溪，就有老人在家中養蜂，除了可以自己收成蜂蜜之外，平溪區的農產合作社，每週也都會有社員到老人家中幫忙巡視蜂群，達到關懷老人的效果，一起來看看蜂農的故事。

蜜蜂是原生環境中為開花植物授粉的關鍵物種，而這些植物又是生態系統的基礎，所以蜜蜂對生態平衡及物種多樣性有極大影響。根據農業統計年報資料顯示，近年來臺灣養蜂戶數與飼養蜂群數，皆穩定增加，但蜜粉源植物不足、氣候變遷導致蜂蜜歉收、病蟲害和農藥問題更危及蜜蜂生存。此次專題我們從台灣養蜂產業的轉型出發，拓展林下經濟等方式達到農業永續。而非蜂農的民眾也能透過城市養蜂、打造獨居蜂旅館適當復育蜜蜂，更應推廣居家種植蜜源植物以達到生態永續。

智慧技術已成為未來農業的發展趨勢，在嘉義縣水上鄉的木瓜農場裡，利用天氣與土壤感測器，自動灑水、滴灌施肥等設備。手機一開，就能收到木瓜的即時狀況，顛覆過去務農辛苦作田，看天吃飯的生活。

自澳洲興起的「樸門」，於2008年傳入臺灣，它不僅是套農法，也是種實踐永續生活的方式。在陽明山上有座農場以樸門理念為其核心精神，致力於達成自給自足的生活。

您有想過在家裡也能種菜兼養魚嗎？近幾年食安問題備受關注，也因此帶動魚菜共生的發展。有農場擴大生產規模，顛覆傳統土耕方式，不噴農藥也不會有病害，而現在這股趨勢也逐漸吹向家庭，利用自然生態循環系統，小小魚夫就能幫你種出新鮮又無毒的蔬菜！

彰化縣是全台灣最大的葡萄產地，全台灣葡萄的耕地面積大約有2500萬公頃，光是彰化縣大村鄉生產量就高達1400萬公頃。彰化縣大村鄉土生土長的賴茂盛用自己發明的「限氧悶燒炭化技術」把葡萄枝條燒製成葡萄藤炭，再將炭塊壓製成炭粉，讓炭粉能夠重新回歸土地作為有機肥。