高溫蒸汽殺菌 鳳梨商機展新猶

鳳梨是臺灣外銷水果主力之一,卻易因航運時間不穩定導致切口發霉。臺南區農業改良場研發鳳梨切口蒸汽殺菌機延緩發霉,不僅突破長久以來外銷困境,更帶動整體鳳梨產業新商機,以往乏人問津的鳳梨葉,亦可透過抽取技術將其纖維轉換為紡織原料,甚至還能製成保護土壤的地膜,可謂充分發揮剩餘農業資材循環經濟效益,達到環境永續之目的。​ 

在岸上枯萎 鯨豚擱淺悲劇何時落幕

根據國立成功大學海洋生物及鯨豚研究中心資料指出,從1997年初至2021年底,台灣沿海總計擱淺1869頭鯨豚,近五年的平均擱淺量則落在每年144頭。而據海洋委員會統計顯示,台灣海域可目睹33種鯨豚,占比全球種類約三分之一。擁有多樣種群棲息的台灣,鯨豚卻日益上岸求救,種種跡象表明海洋生態環境遭破壞程度已日益嚴重。

【公民論壇】擱淺背後的危機 楊瑋誠:用證據解救鯨豚

本應在海面下悠遊的鯨豚,為何接連「上岸」而最終一命嗚呼?世新大學新聞學系《小世界周報》將於5月3日舉辦公民論壇,以「當鯨豚被迫上岸 敲醒海洋生態的警鐘」為主題,邀請長期研究台灣鯨豚議題的中華鯨豚協會監事、同時也是國立臺灣大學獸醫專業學院教授楊瑋誠擔任與談人,與我們探討社會該如何與海洋鯨豚共存。

北市回收廠近六成未合法 拾荒者該何去何從

人來人往的台北街頭總能看到拾荒者推著廢棄物,前往回收廠換取金錢的身影。但根據《台北市土地使用分區管制自治條例》,回收廠僅能設置於農藥區、工業區、保護區,使北市近六成資源回收廠近六成皆為違法設立。今年(2023)三月位於萬華區的光耀五金行因違反該條例及遭民眾不斷檢舉而強制關閉,該區拾荒者必須徒步逾30分鐘前往中正區的回收廠。提及回收廠的困境,有拾荒者表示:「不能再關回收廠,不然我們就沒飯可吃了。」

​稻穀環保餐具 農業廢棄物新生命

台灣每年需用掉四十五億雙免洗筷,然而製造免洗筷需要砍伐大量樹木,對環境來說不僅會造成傷害,在製造過程中還會添加化學藥劑,來達到漂白及防腐的效果,為了在外出用餐時,在使用餐具上能更安心,業者研發了一款用稻穀製成的「稻穀餐具」,減少添加可能危害人體的漂白劑,讓消費者有更多餐具新選擇。

熱量低營養高 台灣種出本土藍莓

藍莓營養價值豐富,富含高效的花青素,具有超強的抗氧化力,有助於抗老化,對皮膚、眼睛和腸胃更有意想不到的好處。一直以來台灣的藍莓都是仰賴進口,但如今在經過多年的研究後,台灣也能種出藍莓了。在初步的成功之後,許多人也期望未來量產之後能夠有機會吃到台灣本土的藍莓。

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