有機蔬果裸賣難 兩者平衡是關鍵
在台灣,塑膠製品跟民眾的生活密不可分,根據經濟部統計,我國塑膠原料製造業在2022年的內銷量就超過390萬公噸。近年來環保意識抬頭,有機蔬果逐漸有了一群忠實的擁護者,不過按照現行法規,機蔬果裸賣時若觸碰到慣行農法蔬果上的農藥,便有可能受罰。
在台灣,塑膠製品跟民眾的生活密不可分,根據經濟部統計,我國塑膠原料製造業在2022年的內銷量就超過390萬公噸。近年來環保意識抬頭,有機蔬果逐漸有了一群忠實的擁護者,不過按照現行法規,機蔬果裸賣時若觸碰到慣行農法蔬果上的農藥,便有可能受罰。
鳳梨是臺灣外銷水果主力之一,卻易因航運時間不穩定導致切口發霉。臺南區農業改良場研發鳳梨切口蒸汽殺菌機延緩發霉,不僅突破長久以來外銷困境,更帶動整體鳳梨產業新商機,以往乏人問津的鳳梨葉,亦可透過抽取技術將其纖維轉換為紡織原料,甚至還能製成保護土壤的地膜,可謂充分發揮剩餘農業資材循環經濟效益,達到環境永續之目的。
根據國立成功大學海洋生物及鯨豚研究中心資料指出,從1997年初至2021年底,台灣沿海總計擱淺1869頭鯨豚,近五年的平均擱淺量則落在每年144頭。而據海洋委員會統計顯示,台灣海域可目睹33種鯨豚,占比全球種類約三分之一。擁有多樣種群棲息的台灣,鯨豚卻日益上岸求救,種種跡象表明海洋生態環境遭破壞程度已日益嚴重。
美國螯蝦作為外來種,適應力極強之外,繁殖速度也快。不僅攻擊國內原生種的魚、蝦等生物,甚至會在田裡打洞導致水分流失,進而影響農作物的減產。除了政府制定法律,民間也幫忙清除美國螯蝦,甚至製成飼料來餵魚,達到生態循環利用,共同維護台灣水域的生態。
花蓮縣蔬果運銷合作社是縣內最大的蔬果批發集散地,俗稱需要叫賣吆喝的「武市」。成立已久的合作社除了保留著至今少見的糶手拍賣文化,也隨著國人日益注重健康,農產品檢驗處的加入協助,形成獨特的市場景象。
本應在海面下悠遊的鯨豚,為何接連「上岸」而最終一命嗚呼?世新大學新聞學系《小世界周報》將於5月3日舉辦公民論壇,以「當鯨豚被迫上岸 敲醒海洋生態的警鐘」為主題,邀請長期研究台灣鯨豚議題的中華鯨豚協會監事、同時也是國立臺灣大學獸醫專業學院教授楊瑋誠擔任與談人,與我們探討社會該如何與海洋鯨豚共存。
人來人往的台北街頭總能看到拾荒者推著廢棄物,前往回收廠換取金錢的身影。但根據《台北市土地使用分區管制自治條例》,回收廠僅能設置於農藥區、工業區、保護區,使北市近六成資源回收廠近六成皆為違法設立。今年(2023)三月位於萬華區的光耀五金行因違反該條例及遭民眾不斷檢舉而強制關閉,該區拾荒者必須徒步逾30分鐘前往中正區的回收廠。提及回收廠的困境,有拾荒者表示:「不能再關回收廠,不然我們就沒飯可吃了。」
源自南美洲的秋行軍蟲在2019年在台灣首次發現蹤跡。牠經常出沒在禾本科和菊科等農作物,包含玉米、高粱產量都受到威脅。自秋行軍蟲入侵後,全台多個縣市遇難,大面積的農作物受到蟲害。為了阻止外來種害蟲的蔓延,農民也為此實施了很多消滅秋行軍蟲的方法。
台灣每年需用掉四十五億雙免洗筷,然而製造免洗筷需要砍伐大量樹木,對環境來說不僅會造成傷害,在製造過程中還會添加化學藥劑,來達到漂白及防腐的效果,為了在外出用餐時,在使用餐具上能更安心,業者研發了一款用稻穀製成的「稻穀餐具」,減少添加可能危害人體的漂白劑,讓消費者有更多餐具新選擇。
根據農業知識網統計,全台灣地瓜種植面積約為9716公頃,雲林縣佔有43.2%,為全台最大地瓜生產區。其中,又以水林鄉的產量為最大宗,「每5個地瓜,就有一個來自水林」,雲林縣水林鄉公所農經課課員邱奕融說。
永續概念隨著逐漸深入人類的生活各個方面,不少服飾品牌推出強調環保的「有機款」,標榜使用有機棉等永續材料製作的服飾。不過以有機棉為例,雖比一般棉花對環境造成的影響更少,但同時也有難度更高、產量少的問題。
藍莓營養價值豐富,富含高效的花青素,具有超強的抗氧化力,有助於抗老化,對皮膚、眼睛和腸胃更有意想不到的好處。一直以來台灣的藍莓都是仰賴進口,但如今在經過多年的研究後,台灣也能種出藍莓了。在初步的成功之後,許多人也期望未來量產之後能夠有機會吃到台灣本土的藍莓。
隨著現代科技興起,傳統中藥產業逐漸沒落。在台經營中藥事業的陳清紐,因為發現大眾對中藥仍有許多偏見,因此他抱持教育與傳承的初心,將中藥行轉型成複合式的互動體驗空間,讓民眾以現代方式接觸中藥文化。
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