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台北最窮社區老里長打造食物銀行

台北市忠勤里里長方荷生20年前在里內推動幸福食物銀行，里民們的生活都多了份依靠，忠勤里也時常會有共餐或里民活動等，讓老舊的鄰里多了些溫暖的人情味。

只要做自己覺得快樂的事，才能讓別人深感其受！青創夥伴張捷、若涵希望居民閒暇時能一同品酒、聊天。舉辦品酒活動時曾有居民自願擔任調酒師，此回饋方式讓青創夥伴非常感動，辦活動的初衷很純粹，看到鄰居們愉悅的神情就有動力。

根據行政院環境保護署統計，2018年台灣廚餘量總計為59萬4992公噸，而廚餘產量最高為家戶，另外，像是傳統市場、旅館也位居第二、三名。台北市在2018年推動廚餘減量計畫，然而經統計當年廚餘量還是達到6萬8839公噸，相較2017年，僅減少2075公噸，台北市廚餘量仍位居全台第三。

飲食均衡及健康教育對發育中的學童而言尤其重要，不料台灣學校營養午餐制度卻暗藏著許多隱憂。台灣現行學校營養午餐相關規定散見在各法源內，因沒有專法統一規範進而延伸出許多問題。

「老人共餐」已行之有年，但近幾年因政府大力推廣與媒體報導，才讓「老人共餐」較為人所知。台北市長柯文哲表示，推行老人共餐的目的在於「形成老人團體，讓老人照顧老人」，吃飯並非最主要的目的，而是製造機會讓長者能夠走出家門，有機會與鄰里互動。

扌合生態廚房推動剩食的再利用，拾回可能被浪費掉的食材做出兼具美味及營養的創意料理，藉此實踐友善環境結合食物的宗旨。

環保團體綠色和平組織發布《狂歡之後：國際時尚消費調查報告》，針對中國大陸、香港、臺灣、義大利與德國消費者進行購物行為、動機及購買新裝的情緒反應調查。結果發現，過度消費已成為國際現象，東亞尤其嚴重。

隨時代改變，國人在飲食上的選擇更豐富多元，卻造成許多食物生產過剩被浪費。近年台灣的剩食問題頻頻，從產地到餐桌，那些看不見的浪費透露環境隱憂，而即期品捐贈食安問題更是大眾關注的焦點，許多環保團體致力降低這些情形，減少食物浪費的意識抬頭，讓更多人一同關注此議題。

現代人的消費習慣使許多產品汰舊換新的頻率升高，循環經濟與生態永續的概念崛起，廢棄物可以轉換成再生資源；從日常所需到藝術創作，以至於商品生產，我們一步步邁向循環家園零廢棄的目標。

綠色經濟不僅能帶動社會經濟價值，還能承擔對環境的責任，並宣揚環保理念，讓人們從活動中學習環保相關的知識。

地球的負擔越來越重，大量的廢棄物堆積，無法有效的回收利用，這也使循環經濟的模式則顯得更加重要，更加適應未來的發展。

你是否曾想過，買多了剩餘的食物、用舊了要淘汰的 3C 產品在丟棄之後何去何從？在不知不覺中，我們製造了許多垃圾。而一種叫做「循環經濟」的新概念，正在改寫線性經濟的歷史。