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走進位於台南繁華鬧區的榻榻米行，迎面而來的是天然藺草的清香，師傅手拿著針，一針一線來回穿梭在草蓆與稻草間，展現逐漸失傳的技藝。榻榻米師傅洪偉晉為家中第三代，家中經營的榻榻米行已有近60年的歷史，傳承自爺爺的好工藝，讓他對榻榻米的製作有深厚的造詣，每一針每一線都展現著他的精湛技藝和匠心獨具。

紅磚曾經是台灣最常見的建築材料，由於921地震的發生，造成許多紅磚房屋倒塌，安全性也在這時遭到了質疑。經過都市化的發展，原本燒磚的產業也逐漸沒落，然而社會上還是有許多人在延續紅磚的生命，像是老屋再造、技術更新或是轉型成文創商品，不斷挑戰新的課題。

自日治時期設置糖廠，台灣開始提取蔗糖，將近80年後的現在，用糖習慣也開始改變。隨著各式各樣的代糖出現，大眾逐漸選擇擁有熱量低、低升糖率等優點的人工甜味劑（意即代糖），面對這樣的消費轉變，傳統糖廠該如何因應?代糖是真正零缺點，可以完美取代一般糖種嗎?傳統糖廠又與台灣有著甚麼密不可分的關係?值得深入探討。

編竹業因受到工業化影響，至今已成為夕陽產業，老師傅李謙宏仍不放棄，將這份傳統手工藝傳承給兒子李誠誌，也持續製作晾曬米粉專用的「竹笪仔」，在李家父子的努力下，盼望可以將這項傳統手工藝傳承下去。

車水馬龍的大街上，不管是高聳入雲的大樓，抑或是較低樓層的建築都隨處可見，這些都是因為有一群默默為社會付出的工人所建蓋而成的。搬水泥，扛重物，這是水泥師傅吳佳憲的日常工作；出生於水泥家庭的吳佳憲，從小在工地長大，陪著爸爸去工地工作、在工地裡頭玩耍都是吳佳憲的童年。

位於宜蘭車站附近的鄂王社區，是由許多傳統工匠所組成的聚落，在這小小的社區內，承載著當地數百年的文化，但隨著時代變遷，年輕人口外移，傳統產業逐漸沒落，因此當地有一群熱情居民成立「鄂王社區發展協會」，積極推動當地文化復興也結合環境教育，希望能將珍貴的文化資產保留下來。

筆墨紙硯是書法的必備工具，其中墨色的濃淡又能使作品呈現不同韻味。為堅持傳統工藝，存續手作墨條技術，全台碩果僅存的手工製墨廠，透過流行元素改良產品，力求產業轉型，盼以超越墨條刻板印象。

傳統夕陽修傘產業漸沒落，現今多數民眾雨傘壞掉，幾乎都是直接買新傘，方便又省時。位於汐止林森市場的呂水池修傘師父，已有超過四十年修傘經驗，憑著用心修好每把傘的初衷，讓每位客人都能將傘完好如初帶回；他更想藉由修傘傳達一事給大眾，壞掉的東西並不是只有丟掉一途，而是還有要愛惜身邊之物。

從先前紅極一時的「無人商店」，再到近幾年興起的「無人飲料店」，彷彿都在告訴大眾，機械設備可以做的事情越來越多，相較傳統人力更是有過之而無不及，「機器取代人力」不僅僅是口號，更成為新的趨勢。

位於大稻埕的永樂商場是布業集散地，在全盛時期的永樂商場，幾乎每一間小店，都能輕鬆創造破「億」的營業額，但隨著產業結構的改變，傳統產業的榮景不再，而永樂商場也面臨產業斷層與商場沒落。

早期時代，棉被的意義，不只有禦寒保暖的功用，更代表著長輩對於子女成家立業的祝福。做手工棉被的師傅肩負重責，必須縫製出一床耐用、溫暖的棉被。73歲的陳鴻銘，還在用手工一針一線縫製出一床棉被。

全球暖化日益嚴重，「淨零碳排」的政策逐漸往全球推廣，台灣也跟進開始初步擬定碳權交易相關政策，碳排放該如何減量成為各國刻不容緩的重要議題。

為有效減少油車所帶來的碳排放量，政府推出了「油車變成電動車汰舊換新」的政策，給予機車買家「碳權憑證」。碳權是指碳排放的權利，產生方式可區分成兩種，一種是「總量管制與交易」，是在碳市場的規範底下所產生的碳權，政府根據不同的產業類別，所發放的碳排的額度也會不一樣；另一種則是「抵換機制」，指一個國家向另一個國家購買，並經由第三方機構認證後，在自己的國家得以使用。這兩種碳權皆可買賣。而台灣現行的碳權則是屬於第二種。