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夜市是不少人的共同回憶，也是台灣重要文化之一。而隨著環保意識提高，夜市文化也逐漸有了改變。本期則帶您一覽曾榮獲環保夜市環境評鑑特優的汐止觀光夜市，面對空汙、汙水、垃圾等處理問題，商家們是如何應對。

西元1991年我國政府宣布禁伐天然林後，整個林業從此停滯三十年。不過弔詭的是，根據環境資訊中心的報導顯示，台灣每年製造出的農林業廢材卻至少有120萬噸，可見林業環保問題仍是我國需面對的挑戰。而有些民間團體正努力付諸行動，用他們的方式推動森林永續循環經濟。

傳統小便斗平均每次沖水量為3公升，長期使用下來將消耗非常多水資源。近年有業者開發出免沖水的環保小便斗，為環境永續盡一份心力。

每逢春夏交替時期，過敏症狀頻繁發生。每當此時，前往專科診所求醫的病患也大幅增加。過敏症狀目前雖無法根治，不少民眾仍盼能找到改善及舒緩的方式。

2017年，教育部國教署試行「原住民族語老師支援專職化政策」，提升族語老師的專業能力，2018年啟動「高級中等以下學校原住民族語老師資格及聘用辦法」政策，不僅讓族語老師薪資固定，也保障原民學生母語受教權。

近年來「永續」的概念越來越受到全球重視，其中也包含從事旅遊行為時應注重是否符合永續的理念。2011年《環境教育法》推出後，民眾逐漸增加對環境的重視，永續旅遊的觀念也漸漸提升，不只是遊客應注重旅遊過程中需盡量減少對環境造成的負面衝擊，旅遊業者也必須回過頭審視，如何做才能保護地方環境以及資源，同時引導民眾更深入了解旅遊地的文化及特色。

蚯蚓有著大地清道夫的美名，是大自然中不可或缺的分解者，人類丟棄的有機廢棄物，都可以通過蚯蚓的腸胃道再回歸到土地，維持土壤的健康。在台灣，蚯蚓的身影已不再常見，而李朝安及楊智凱用自己的方式找回蚯蚓，和大自然共存。

在當今社會，許多雙薪家庭在父母皆投身在職場的狀況下，托嬰中心成為分擔照顧孩子的選擇之一。但近期托嬰中心照顧不周、兒童受虐等事件層出不窮，成為有托嬰需求者最擔憂的問題。基此，如何提升托育人員的素質，改善托嬰中心環境等問題，即成為大眾所關注的焦點。

蘭陽博物館於2021年10月初，舉辦一年一度的海洋主題活動，邀請各地喜愛海洋的民眾參觀這座以龜山島周圍海域為中心所打造的自然生態博物館，並與當地觀光產業、居民共同打造地方文化與生態主體性，結合地方觀光工廠營造文化、環境教育集散地，使來訪宜蘭的遊客到此做學習、體驗與環境教育的同時，也能夠尊重這塊土地，一起維護當地人文與自然環境。

馬術治療對於身障者是一種可以親近大自然的治療方式，桃園有一座專為身障者打的馬術治療場，治療團隊在馬匹照護與治療環境下足了功夫，為身障學員與馬匹打造友善環境。

近年來掀起喝植物奶風潮，各大連鎖咖啡廳都推出鮮奶換植物奶的服務，但為什麼要喝植物奶，如果只有好喝的話那有必要積極推廣植物奶嗎？其中植物奶一大優勢便是友善環境，但台灣販售的植物奶多為進口，這樣是否會造成運輸上的汙染？