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花蓮一位小農從軍人變成有機專家，從原本是一個門外漢，不斷學習進修農業知識，讓他創造了另一番成就，也大方分享自己的經驗給周遭的居民朋友們，共同為這片土地和大家的健康努力

食物浪費一直是全球所面臨的重要議題。根據行政院環保署統計，在過去十年（2012年至2021年），台灣每年平均廢棄近62萬噸的食物，這驚人的數字若以每個60公升的廚餘桶來比喻，足以堆積超過一萬座台北101的高度。這些廚餘多數情況下是透過焚燒或掩埋等方法處理。然而，為了降低焚燒和掩埋對環境造成的不良影響，有民間團體開始替廚餘另尋出路，利用黑水虻處理剩食。

桃園市龍潭區的肯納莊園，打造出適合自閉症家庭共同居住的環境、讓父母能陪著孩子一起老的雙老家園，並希望未來能達到永續共同照顧的夢想。

永續概念隨著逐漸深入人類的生活各個方面，不少服飾品牌推出強調環保的「有機款」，標榜使用有機棉等永續材料製作的服飾。不過以有機棉為例，雖比一般棉花對環境造成的影響更少，但同時也有難度更高、產量少的問題。

在台灣，食物浪費的問題日益嚴重，剩食狀況拉警報，驚人的數值讓人無法忽視，各界也積極採取不同策略，來減緩食材不必要的消耗。

隨著數位化的發展，大家生活越趨便利，但是相對來說，電子垃圾也在快速增加當中，必須探討該如何有效的回收數量龐大的電子垃圾以維持環境永續。

相較於其他東南亞國家，台灣花卉菊花在國際花卉市場較無競爭優勢，而花卉的生命週期有限，無法良久保存，導致許多過剩與格外品花卉的出現。

缺水對農民來說可說是一大困擾，在雲林虎尾，有一名農業產銷班班長仿效從以色列源起的滴灌技術，種植出品質優良的洋桔梗，在外銷市場上更是佔了一席之地。而所謂的滴灌栽培法，就是將水或肥液精準滴在植物根部，達到有效的節水。

民以食為天，無論人們每日用餐衍生出的廚餘，成為備受重視的環保議題。近年來，為防止非洲豬瘟病毒的傳播，農委會開始輔導養豬場轉為飼料養殖，環保署也相應制定符合實際需求的廚餘處理措施。對此，有業者開始推廣家用廚餘機，以減少民眾與政府在廚餘處理上的負擔。 

根據今年氣候大會COP27政策，各國必須提出減排承諾，聯合國氣候變遷專門委員會（IPCC）強調：2030年碳排放須減半。因應全球氣候變遷，各國政府開始投入沼氣發電，尤以歐洲最為發達。由於歐洲地廣人稀並擁有豐富的土地資源及環境，而早在十年前其政府就宣導農民投入沼氣發電，加上畜牧業十分發達，因此被譽為循環經濟發展的領航者。

前中研院院長李遠哲於今年十月接受專訪時指出，政府提出的2050淨零碳排政策方向不佳、速度太慢等。他說明，若是2050年要達成淨零，2030時就應達成減半的里程碑，以目前的做法是不可能的，此言論一出，引起大眾再度關心臺灣目前淨零碳排的進度。

全球暖化日益嚴重，「淨零碳排」的政策逐漸往全球推廣，台灣也跟進開始初步擬定碳權交易相關政策，碳排放該如何減量成為各國刻不容緩的重要議題。

為有效減少油車所帶來的碳排放量，政府推出了「油車變成電動車汰舊換新」的政策，給予機車買家「碳權憑證」。碳權是指碳排放的權利，產生方式可區分成兩種，一種是「總量管制與交易」，是在碳市場的規範底下所產生的碳權，政府根據不同的產業類別，所發放的碳排的額度也會不一樣；另一種則是「抵換機制」，指一個國家向另一個國家購買，並經由第三方機構認證後，在自己的國家得以使用。這兩種碳權皆可買賣。而台灣現行的碳權則是屬於第二種。