不只是風土民情 異國飲食在地紮根

台灣自經濟起飛以來,陸續有許多外籍女子嫁來台灣成為「新台灣媳婦」。她們將故鄉的習俗與台灣的鄉土風情結合,在故鄉即將要舉辦大選時,也會聚在一起舉辦造勢活動。不過俗話說「民以食為天」,新台灣媳婦們除了把風土民情帶來台灣,在台灣安置好後,也開始思念故鄉的食物。

就在這樣的機緣下,外籍餐廳如雨後春筍般的在台灣蓬勃發展。

打造「新」環境 移民逾52萬人

 近年台灣新住民人數已超過52萬人,其生育子女人數亦超過36萬人,由於生活背景、文化差異等因素,新住民相較於一般人,無論在求職、生活或是福利等趨於弱勢。為了改善環境,使其能盡早適應生活和解決困難,政府和民間機構須提供完善的服務,協助此類家庭發展。 

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