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受限於身體障礙，適合身障人士的運動較為有限，其中專為身障者設計的手搖自行車，不僅能運動，由一群熱血身障車友在台中組成的「風神手搖車隊」，每年還舉辦手搖自行車的環島挑戰。儘管他們行動不便，車隊駛經大街小巷，穿越海岸山邊，隊友們相互激勵與扶持下，他們找回了運動的初衷與樂趣，在滿滿的成就感中建立起自信心。

豬隻被馴化已久，自古以來即為常見家畜，與人類關係密切，但多數人仍對豬圈存在惡臭、環境髒亂的刻板印象，隨著時代變遷，都市林立人口愈發密集之下，豬隻的飼養環境勢需改善。搭配智慧化系統的豬舍，不僅得以洗刷豬隻產業「臭名」，在環境保護上也能有所成效，同時帶動我國畜牧產業未來朝向精準發展的可行性。 

皮影戲隨著時代的變遷而逐漸沒落，新興的影視娛樂轉而取代了人們的休閒型態，而傳統皮影戲由於培養人才耗時，傳統劇團面臨無人接班的困境，為了將皮影文化傳承下去，影子傳奇劇團在學校開立教育課程，並改編舊有劇情結合新的元素，使皮影戲的內容貼近現代生活，盼激起年輕世代對皮影戲的興趣。

琺瑯結合玻璃與金屬兩大工藝領域，除可加工於鍋具及漆器等，也可轉變成藝術創作的媒材。早期台灣的琺瑯產業以大量生產餐飲用具為主，可使用琺瑯鍋具的民眾不佔多數，因此，需求量並不高，也使台灣的琺瑯產業陷入困境。

工商時代社會型態改變，鄉村青年人口外流嚴重，致使農業人口銳減，務農者高齡化，嚴重影響農業發展。為解決前述問題，輔導農民轉型，高雄市政府成立型農大聯盟，招募青年農民，透過專業課程與科技新知，引導農民發揮創意，拓展行銷通路，讓社會大眾重新看見農業價值，為農田注入新血。 

適性學習、多元教育乃108課綱主要核心，惟其建立學習歷程檔案之執行，至今仍存在爭議﹐更因宣導成效不彰﹐因而誤解其宗旨與目的。此外﹐為建立多元學習環境﹐教師工作量陡然增加，造成備課困難﹐致使學生難以得到完善的學習內容。復以時空環境轉變﹐學生不再侷限傳統社交方式﹐社團活動參與程度大幅下降﹐亦導致學生易錯失學習與生活相互結合的契機﹐有違新課綱精神。 專家建議﹐應不斷地推動教育制度改革、即時更新教育方案﹐才能長期改變台灣教育環境。 

偏鄉地區資源匱乏，都市隨處可見的數位智慧和網路技術難以深入當地。瑞穗鄉瑞祥溫泉文健站與瑞穗鄉數位機會中心合作，設立課程協助年長者學習數位科技，提升生活便利性。

台灣傳統工藝百百種，而台南地區更是蘊含諸多工藝匠師，其中「以槓代剪」的剪黏工藝，透過泥塑、切割、敲打、黏接等複雜流程，以製作精緻生動的工藝品。藉著與社區大學及教育單位的合作，剪黏工藝師致力將剪黏走進日常。

早期漁民們在交易魚苗時，會將累加數目的過程吟唱成歌曲，因此發展出特殊的傳統文化「數魚歌」。然而，人們飲食習慣改變及科技的進步，讓數魚歌逐漸沒落。因此，花壇鄉文史工作者蔣敏全在國小教唱歌曲，過去曾擔任花壇鄉議員的彰化縣議員李成濟，也希望建立淡水魚苗博物館，傳誦魚寮地區的特殊文化。

全球塑膠廢棄物產生量中，紡織業排名世界第六，依據OECD上的數據，得以窺見紡織品的大量製造，乃造成全球環境污染的重要因素之一。 近年來，國際間許多時尚產業，皆意識到環境變遷所帶來的嚴重影響，紛紛響應環境永續行動，例如著名的哥本哈根時裝週， 主辦單位為參展品牌設定了18項環保門檻，期使參與活動的各家品牌共同落實環保行動，達成環境永續目標。   

傳承百年的台灣木藝產業，自1991年政府頒布禁採令後，產業發展受到許多限制，加上學徒出師時間長且待遇微薄，使木工產業難以延續。桃園大溪老街上僅存為數不多的木工行，透過追求木材品質與結合課程、展覽，期望在法令與教育兼顧下，延續傳統技藝。

科技快速發展，「電子簽章」的技術在後疫情時代開始被民眾廣泛運用與討論，只要手邊有電腦或手機，就能透過網路完成簽署，大幅增加行政效率，甚至成為政府的防詐工具。專家表示，數位轉型是今日社會發展中的主流趨勢，提升民眾對電子簽章的信賴，更是確保資訊安全、打擊網路犯罪的重要課題。