轉型也要有型 型農大聯盟再現農業價值
記者 黃翊綺、盧嬿尹、薛淳尹／採訪報導
工商時代社會型態改變，鄉村青年外流嚴重，致使農業人口銳減，務農者高齡化，嚴重影響農業發展。為解決前述問題，輔導農民轉型，高雄市政府成立型農大聯盟，招募青年農民，透過專業課程與科技新知，引導農民發揮創意，拓展行銷通路，讓社會大眾重新看見農業價值，為農田注入新血。
互助平台 六級經營
「民以食為天」，糧食生產力亦為國力之指標。按農業部統計，近十年台灣農牧業戶數已減少約一萬五千戶，行政院主計總處的調查資料卻呈現農牧漁民平均年齡逐年提高，至2020年已逾64歲，其中70歲以上者占比更達三成以上，顯示當前我國農牧漁業同時面臨缺工與高齡化的問題，政府勢必進行產業輔導與轉型，以應對此困境。
「高雄市型農大聯盟（下稱型農大聯盟）」於2012年正式成立，農業局官員表示，最初成立的宗旨，乃希望提供青年農民一個平台，透過聯盟所提供的課程、人力資源，可讓農民提升行銷概念，學習生產成本的計算等知識，並配合聯盟所推廣的六級產業經營思維。至此農民不再只是生產者，還可以獲得耕作以外的能力，創造出不同以往的新型農業。
型農大聯盟所推廣的六級產業，乃將一級產業的「生產」，乘上二級產業的「加工」與三級產業的「銷售」組合而成。高雄市農業局說明，聯盟並非只招收農夫，亦會錄取二、三級產業的加工業者與合作社，甚至還有六級產業業者，打造成能讓農民與其合作互助的平台。聯盟成員黃資雯即表示，她透過與其他一級產業業者合作，提供自家休閒農場供其販售商品，藉此互惠互利，成效卓著。
招募青農 培養專業
高雄市農業局指出，型農大聯盟只招收到18到55歲的青農，報名者除須遞交企畫書還須面試，並接受產業經營的基礎培訓課程，包含行銷手法、口語表達、成本計算、產品設計等內容，通過考核才能頒發證書正式成為「型農」。聯盟前執行長李政欣解釋，他們希望錄取對未來有想法的年輕人，因此才需經過層層篩選。黃資雯也說，透過聯盟的課程，她學會與顧客溝通的方式，並更加了解顧客所需，能在市集販售商品時學以致用，有利於推銷商品。
此外，型農大聯盟亦協請企業前來開課，輔導農民建立推銷通路，或舉辦活動提供企業合作機會，農民亦可透過聯盟申請補助，至農業部開辦的農民學院上課，或赴一般大學進修相關課程。李政欣表示，透過聯盟的推薦，他曾前往企業內部擺攤，收穫頗豐，在經營事業的同時他也順利自台大農業經濟碩士班畢業，這樣的成就感，促使他在農業這條路上越走越遠。
「畢竟從事農業的路上很寂寞，學堂可讓大家互相依靠。」型農大聯盟成員許倫肇分享，農民們也有自組讀書會般的「型農學堂」，藉以相互觀摩，參考他人經驗從中互助成長，亦能促進感情、提升凝聚力。台大農業經濟系教授陳郁蕙認為，型農大聯盟的轉型策略，不僅成效斐然，也培育出許多成功的農民，為現今台灣農業開闢新道路，擺脫傳統農業思維，是非常不錯的發展方向。
產業相結合 創造新商機
李政欣回憶，起初轉型的動機，乃希望能不透過中介商，直接接觸客戶端，獲得第一手的消費者意向。加入聯盟後，讓他了解不同產業間的合作型態，開始拓展網購跟宅配通路，並進行包裝上的改良，而這些改變，使他脫離單純的一級產業生產者。
同樣轉型成功的還有種植玉荷包荔枝的許倫肇，他分享轉型的歷程，從荔枝的生產、培育，找加工廠商代工，製作玉荷包銀露、抹醬等產品，並開啟電商販賣通路，皆得益於聯盟所提供的資源。許倫肇更在今年新開一家飲料團購店，計畫將商業版圖不斷擴大。
型農大聯盟可謂整合資源、集中力量，提升農民知識技能，並藉以拓展銷售通路。李政欣說，加入聯盟後，認識了各個領域的能人，也因此眼界、思維得以開闊，讓他能將產品銷往更遠的地方。許倫肇亦認為，聯盟最大的效益便是將通路做大，以及輔導農民改採公司經營的模式，從中確實獲益良多，讓他的產業規模更加龐大，創造不菲的收益。
扭轉刻板印象 吸引青年返鄉務農
現今台灣農業面臨的問題，人力不足情形十分嚴重。陳郁蕙說明，大多數年輕人對農業的刻板印象就是勞累、低科技，導致務農人數驟減及高齡化，若想改變現況則需提升農民形象，而型農大聯盟即可達成這個目標，成功帶入新思維。
陳郁蕙指出，型農大聯盟透過招募有想法的青年，學習六級產業經營，並藉由社群媒體傳播、銷售，建立品牌形象，讓農業變得不再只停留在生產者的階段，如能廣為宣傳並推展至其他縣市，不僅可改變大眾對農業的傳統刻板印象，同時也能吸引更多青年返鄉務農，改善人力不足和高齡化等情形。
儘管當前結合行銷的農民不在少數，許倫肇說，型農大聯盟算是較早開始做這件事的團體，「我們算是一個典範，大家都會模仿，但真正投入資源的只有高雄市。」農業局亦表示，許多縣市已先後邀請型農大聯盟演講分享經驗，顯見聯盟的轉型策略已逐漸被認同、效法。
如今，型農大聯盟雖已十分成熟，仍有可精進之處。陳郁蕙建議，雖轉型後可不必透過中盤商接觸廠商，惟產品仍屬個別生產，數量有限，若能集中農民共同合作供應產品，提高生產量，便可擴大通路，甚至銷往國外，藉以帶動農業整體發展。
「一個人可以走得很快，但一群人可以走得更長久。」李政欣分享聯盟的語錄，亦為聯盟的精神所在。型農大聯盟創立至今已十餘年，人數已達五百餘位，培育出多位成功型農，未來將持續結合專業知識與科技，貼近市場需求，輔導農民轉型，為我國農業發展貢獻心力，攜手朝更好的方向邁進。
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