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台灣人口高齡化波及傳統產業，多數年輕人不願闊別城市的繁榮和便利，回到人口老化的家鄉務農，但高雄桃源區的兩位青年黃槿文和謝瑜璇決定放手一搏，試圖扭轉家鄉頹勢，打造自家品牌 —— Li coffee漓咖啡，除了想藉此打響桃源咖啡的名聲，同時希望吸引更多青年回鄉。

鴿笭文化為台南地域性活動，近年來因僅剩兩位師傅且找不到學徒而面臨文化即將失傳的危機。技藝失傳將會影響村落間凝聚力，為使文化永續，台南市文化局近年來也透過鴿笭文化季及其他推廣活動，盼能達到文化傳承之目的

原先正逐漸被人口老化、青年外流等問題侵蝕的深溝村，如今卻能看見許多年紀輕輕的新農們正賣力耕耘著，這群人的到來，替這個小村莊注入了活力與生機。而一切，都必須感謝默默守護在背後，致力於推動新農返鄉耕作的人們。

美國螯蝦作為外來種，適應力極強之外，繁殖速度也快。不僅攻擊國內原生種的魚、蝦等生物，甚至會在田裡打洞導致水分流失，進而影響農作物的減產。除了政府制定法律，民間也幫忙清除美國螯蝦，甚至製成飼料來餵魚，達到生態循環利用，共同維護台灣水域的生態。

根據農業知識網統計，全台灣地瓜種植面積約為9716公頃，雲林縣佔有43.2%，為全台最大地瓜生產區。其中，又以水林鄉的產量為最大宗，「每5個地瓜，就有一個來自水林」，雲林縣水林鄉公所農經課課員邱奕融說。

水牛從農業時代開始，就一直是助人生活的好夥伴，水牛幫助農民耕田種植作物，然而耕不動田的老牛，卻會成為農民難以悉心照料的負擔，近年來有越來越多青年注意到這些退休老牛的處境，他們嘗試為牛下鄉盡一份心力，希望能延續台灣傳統的牛耕文化。

台灣素有「水果王國」美名，其中香蕉便是台灣在外銷上名氣最響的水果之一。不過，受到黃葉病、產業變遷及他國夾擊等因素，台青蕉創辦人王繼維說，現今外銷僅佔總產量的0.5%，剩餘產量皆為台灣人民日常所消費，當原先應出口的香蕉全進到國內市場，近年來，香蕉過剩的危機便逐漸浮出水面。 

在桃園的養蜂場，養蜂達人連冠欽採用自然生態管理，提供蜜蜂無農藥、化學藥劑的天然植物採蜜。在養蜂之餘，也提倡食農教育，把養蜂與教育結合，讓民眾自行走入蜂場與蜜蜂進行互動。

農村正面臨農業人口老化以及農業缺工問題，傳統的種植方式對於許多老農而言，已成為身體上的負擔。如今，透過科技的革新，將無人機結合農業應用，能夠大大的減低農民的勞力輸出。

「青年外流」、「漁業蕭條」成為漁村普遍的形容詞，位於基隆的「八斗子漁村」也不例外。海洋資源枯竭使漁業人數下降、青年人口外流。目前八斗子居民與民間組織攜手合作，欲向政府提案，盼守護當地獨有自然景觀，並創造商機吸引青年回鄉。 

「龍膽石斑的故鄉」屏東枋寮新龍社區近年來致力於推動產業改革，運用食漁教育結合漁村體驗活動，吸引觀光人潮，也從廢棄魚鱗提煉出膠原蛋白加工成保養品，成功獲得消費者青睞，挽救衰頹的社區。

民以食為天，食物對於人來說不可或缺，但大部分的人卻對食物背後的來源並不了解，而雞蛋身為許多食品的原物料，其健康更是與人們息息相關。十幾年前楊環靜從國外回到台灣，並在2015年創立社會企業「食二糧」，致力於生產能讓民眾安心吃的健康雞蛋，也希望解放母雞，讓牠們得到該有的自由。

檳榔不僅不利於水土保持，長期食用更容易引發口腔癌，危及國人健康。事實上，政府早在民國98年推動「檳榔廢園及轉作措施」但在台灣至今仍有約4萬多公頃的檳榔園。位在南投縣國姓鄉一對青農，有感於對於土地的熱愛，接下父親的檳榔園，逐漸廢除並轉作對於土地較友善的油茶樹，自創品牌自產自銷苦茶油。