滿足一天日常所需 雲林食物銀行成弱勢者後盾

台灣領土雖不大,但剩食問題並不亞於其他國家,同時卻也存在著飢餓人口,食物銀行正致力於緩減這兩個矛盾的社會議題。食物從起初的生產到加工到販賣,每個過程都可能產生浪費,買過多食物吃不完、食物放太久導致過期等,而食物銀行正是將這些資源整合,將資源分送給需要的人。

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點亮社會角落 食物銀行送溫情

不同於過往由基金會成立,今年五月由市議員林旻勳發起成立的基隆市暖暖區的「最用心幸福食物銀行」走進社區,他們改變了以往的救濟模式,改讓需要幫助的人自行挑選所需物品,將愛心物資發揮到最大效用,也真正實踐了食善永續的精神。

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南機場為台北市老化社區,里民的年齡平均值超過標準。 攝影/翁維伶

高齡化問題來襲 忠勤里逆轉劣勢成功轉型

近年來,年輕一代單身、不育的現象增加,根據歷年內政部「老人生活狀況調查」,二十年來老人的經濟來源由子女提供的情形不斷降低中,成年子女與老年父母共居意願也持續下降,這些都凸顯出老年人的居住與照顧問題。

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書屋花甲設立食享冰箱,供民眾自行取用。攝影/李昱潔

反剩食時代 惜食成為一種生活態度

剩食所產生的影響讓國內不少環保團體及餐廳業者已開始提倡惜食觀念,但若政府單位未制定有效政策,廠商及餐廳也難以響應。我國能參照他國惜食政策,國內食品業者也有許多減少的例子,全球議題成為炙手可熱的待解決清單之一。

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