記者 杜沛緹、周泰亨／採訪報導
根據健保署統計，2020年約有12萬人因心肌梗塞就醫。近期更傳出多位名人罹患心肌梗塞病逝，其中包含藝人高以翔、黃鴻升與知名導演明金成等。現代人三餐外食，很可能成為心肌梗塞的高風險群，台大醫院心臟血管內科主治醫師葉志凡建議，調整飲食與生活習慣才是解決問題的根本之道。
今年65歲許小姐曾因心肌梗塞差點離開人世，幸好病發當下，被家人及時送醫急診，否則後果難以想像。回想起心肌梗塞發作前的飲食與生活習慣，她坦言，由於家中人口簡單，三餐外食居多，加上平時沒有運動習慣，因此成為罹患心肌梗塞的高風險群。
心肌梗塞屬於需要立即就醫的疾病，若血液無法在有效時間，送達其他心肌細胞，將造成心肌細胞不可逆的傷害。國立中國醫藥大學附設醫院心血管系主任張伸正強調，病發絕非一夕造成，由危險因子導致血管病變，一路到冠狀動脈阻塞，這是經年累月的結果。
葉志凡指出，飲食控管目的是為了降低健檢報告上已知的危險因子，例如，高血糖、高血脂、高血壓等，民眾除了三餐清淡之外，本身在飲食上也不要失衡，著重在蔬菜、水果與蛋白質的攝取。他表示，普遍大眾一致認為食用米飯、麵不易造成血糖問題，但根據臨床多年經驗判斷，此類澱粉的確是造成血糖升高很重要的因素。
護心不二法門調整生活習慣，運動不僅增加人體心肺功能，還可以減少壞膽固醇，增加好膽固醇，並且改善血壓問題等多重功效。張伸正補充，患者本身若存在壓力大、經常熬夜、抽菸等可管控危險因子加上其他不可管控的危險因子，像是性別或基因遺傳，卻不加以改善，將會越來越接近死亡。
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